1、降血糖 。燕麥的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖 ， 它能夠減少小腸對(duì)脂肪和膽固醇的吸收 ， 讓血清膽固醇降低 ， 改善血液流動(dòng)性能 ， 加快糖類成分在吸收過(guò)程中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和效率 ， 并且能降低肝糖原的分解 ， 從而降低血糖 。
【燕麥片的功效與作用是什么 竟有這么多好處】2、減肥 。燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn) ， 同時(shí) ， 燕麥中可溶性纖維和不溶性纖維豐富 ， 能吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外 ， 還能延緩胃的排空 ， 減輕饑餓感 ， 有助于減輕體重 。
3、保護(hù)腸道 。燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收 ， 而在大腸中降解并發(fā)酵產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸 ， 抑制大腸桿菌數(shù)量 ， 促進(jìn)益生菌 ， 從而改善腸道功能 ， 防止腹瀉或便秘 。
4、抗衰老 。燕麥中含有大量抗氧化物質(zhì) ， 如酚酸類和類黃酮化合物 ， 還有維生素E ， 這些物質(zhì)可以清除自由基 ， 減少其對(duì)皮膚細(xì)胞的傷害 ， 讓皮膚富有彈性和光澤 。
5、保護(hù)頭發(fā) 。燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵、鋅等 ， 可以幫助頭發(fā)生長(zhǎng) 。燕麥蛋白質(zhì)可以在頭發(fā)表面形成保護(hù)膜 ， 潤(rùn)滑頭發(fā)表層 ， 減少因摩擦或梳理等引起的頭發(fā)損傷 。
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