1、首先準備材料，糯米粉100克大米粉120克 。
2、碗中倒入糯米粉、大米粉和糖 。
3、倒入涼水和色拉油攪拌均勻，揉搓面團至光滑 。
4、面團上鍋蒸40分鐘 。
【青團怎么做 過程寫出來】5、加三分之一清水榨成菠菜汁 。
6、加熱菠菜汁燒開 。
7、倒入菠菜汁，將面團揉成淺綠色 。
8、包上芝麻餡，刷油即可 。
9、青團是由艾草和糯米制作而成的，青團中的艾草具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效 。因含有側柏蓮酮芳 香油而具有獨特風味 。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍 。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜 。
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