大埔特產(chǎn)有西巖烏龍茶、大埔蜜柚、大埔豆腐干、高陂陶瓷、大埔烏龍茶、西巖山茶、百侯薄餅、茶陽(yáng)竹、綠豆粄、銀江家豬肉、大埔憶子粄、大埔青花瓷、大埔高陂瓷 。
西巖烏龍茶
西巖烏龍茶外形緊結(jié)稍卷曲，色澤烏綠勻潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶湯橙黃明亮，葉底綠腹紅鑲邊，耐沖泡 。西巖烏龍茶，加工工藝分為，鮮葉、曬青、做青、殺青、揉捻、干燥六道工序，品質(zhì)以香、甘、清、滑、醇五大特點(diǎn)，蜚聲于世 。
大埔蜜柚
【圖文 大埔特產(chǎn)有哪些，梅州大埔縣十大特產(chǎn)】
大埔蜜柚源自宋元，距今已有一千多年歷史，大埔縣蜜柚于明嘉靖、清嘉慶同治年間就已經(jīng)很有名了，大埔縣也被授予“中國(guó)蜜柚之鄉(xiāng)”稱號(hào) 。蜜柚多產(chǎn)于大埔縣，柚果形狀端正，肉質(zhì)柔嫩，無(wú)核或少核，酸甜適中，已被評(píng)為廣東省優(yōu)稀水果 。果肉多汁化渣，酸甜適中 。
大埔豆腐干
大埔的豆干有近三百年的歷史，外地游客及海外僑胞回鄉(xiāng)都會(huì)帶本特產(chǎn) 。大埔豆腐干質(zhì)堅(jiān)有韌性，香韌可口，可下酒佐菜，本產(chǎn)品高溫滅菌，真空包裝，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，是送禮絕佳品 。
高陂陶瓷
大埔是著名的“陶瓷之鄉(xiāng)”，又是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的陶瓷集散地，故有“瓷都”、“白玉城”之稱 。高陂陶瓷業(yè)在制作、煅燒、上彩等方面采用了先進(jìn)的新工藝，加上高科技手段，產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、工藝水平進(jìn)一步提高，影響更大，銷售更廣 。
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