【鱷梨是什么植物 鱷梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
1、鱷梨，屬于樟科；鱷梨屬常綠喬木，也是木本油料樹(shù)種之一 。由于鱷梨含有豐富的油脂，人們將鱷梨稱作為植物奶油 。同時(shí)，鱷梨含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高 。
2、鱷梨果肉比較柔軟，而且口感細(xì)膩，并且果肉中富含不飽和脂肪酸，同時(shí)還有各種蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)具有非常高的保健價(jià)值，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果 。
3、并且，鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素、食用植物纖維 。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果 。經(jīng)常吃鱷梨可以有效的補(bǔ)充身體所需的各種微量元素，再加上鱷梨的獨(dú)特口感，一直以來(lái)深受人們的喜愛(ài) 。
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