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白茶屬于什么茶 白茶屬于哪類茶


白茶屬于什么茶 白茶屬于哪類茶


【白茶屬于什么茶 白茶屬于哪類茶】白茶屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,是中國茶類中的特殊珍品 。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名 。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉) 。
白茶屬于什么茶 白茶屬于哪類茶


白茶的制作工藝是最自然的,把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年柟庀?,或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi),讓其自然萎凋 。晾曬至七八成干時(shí),再用文火慢慢烘干即可 。由于制作過程簡單,以最少的工序進(jìn)行加工 ?;竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序 。
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香 。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫,素有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻 。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用,白茶性清涼,具有退熱降火之功效 。

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