1、把茄子洗凈，切成段 。把茄子上面的水弄干凈，要不然蹦油，很危險(xiǎn)的 。
2、鍋內(nèi)放好油，燒熱，把茄子放在里面煸炒至茄子軟了 。
3、把農(nóng)家醬放到里面一起炒一分鐘，添水即可 。
【如何做東北醬茄子竅門 東北醬茄子竅門簡述】4、放入雞精，蓋上鍋蓋，開鍋就好了，開鍋以后放上大蔥 。
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