1、營養(yǎng)物質包括水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等 ， 不包括氧氣 ， 否則怎么說“單細胞生物直接從水中獲得所需要的養(yǎng)料和氧氣”呢？代謝廢物中的氣體主要是二氧化碳 。
【提供細胞所需養(yǎng)分的主要是 持人體的物質組成和生理機能】2、為了維持生命與健康 ， 除了陽光與空氣外 ， 必須攝取食物 。食物的成分主要六大類即：糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水 。另外還有膳食纖維被成為第七類營養(yǎng)物質 。它們和通過呼吸進入人體的氧氣一起 ， 經過新陳代謝過程 ， 轉化為構成人體的物質和維持生命活動的能量 。所以 ， 它們是維持人體的物質組成和生理機能不可缺少的要素 ， 也是生命活動的物質基礎 。可供我們人的正常需求和攝取 。
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