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蒸饅頭需要什么材料，蒸饅頭需要哪些食材

2026-03-15 云知道饅頭

【蒸饅頭需要什么材料，蒸饅頭需要哪些食材】1、準(zhǔn)備材料：面粉、酵母、糖。
2、步驟：酵母用少許溫水化開。
3、慢慢倒入面粉中攪拌均勻。
4、然后加入糖，用筷子攪拌均勻。
5、加適量的溫開水，充分?jǐn)嚢杈鶆?。
6、用手揉成光滑的面團(tuán) 。
7、蓋上紗巾放在溫室中餳發(fā)，時(shí)間大概1.5小時(shí) 。
8、面團(tuán)膨脹為原來的1.5-2倍大，且里面呈蜂窩狀，即發(fā)酵完成。
9、取出排氣，再次揉成光滑的面團(tuán) 。
10、再做成自己喜歡的形狀，放蒸架上醒發(fā)20-30分鐘。
11、冷水羅鍋，大火蒸大概蒸15分鐘即可。