1、準(zhǔn)備面粉100克、雞蛋4個(gè)、適量白糖、核桃仁、瓜子之類的干果 。
2、將雞蛋蛋白以及蛋黃分開(kāi)裝入碗中 ， 將1/3的糖放入蛋黃中攪拌均勻 ， 再將蛋白攪拌成奶油樣的干性泡發(fā)狀 。之后將剩余的2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下 ， 將打好的蛋白取一半的量放到蛋黃中 ， 小心攪拌 。
3、剩下的蛋白逐漸的攪拌到蛋黃中繼續(xù)攪拌 ， 大概2分鐘時(shí)間蛋糕糊便做好了 ， 此時(shí)在烤盤(pán)中涂上一層油 ， 之后鋪上一層油紙 ， 加入一些核桃仁、瓜子仁之類的干果 ， 將蛋糕漿糊倒入烤盤(pán)中 。
【烤箱做蛋糕 只需4步即可輕松做蛋糕】4、然后烤箱設(shè)置15分鐘左右 ， 15分鐘后用筷子戳一下 ， 如果戳進(jìn)去則是代表蛋糕熟了 ， 便能出鍋食用 。
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