核心功效
促進(jìn)消化、降血脂、延緩衰老
粘玉米的簡(jiǎn)介
粘玉米又叫做糯玉米 。糯玉米還含有大量的硒元素，對(duì)人體的心腦血管有防老化作用，促進(jìn)少年智力發(fā)展、籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高 。
功效作用
1、促進(jìn)消化：糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等 。
2、降血脂：糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁 。因此，糯玉米對(duì)高血脂癥以及冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用 。
3、延緩衰老：糯玉米中含有的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老;糯玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子，即谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老 。
適宜人群
【粘玉米的功效與作用 粘玉米的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
粘玉米炒火腿?。簩⒂衩琢Ｋ笫?煮玉米期間，將火腿切丁，蔥花少許，青豆泡發(fā);少量油，玉米粒下鍋開始翻炒，接著放入青豆，翻炒時(shí)注意不要粘鍋，必要時(shí)加入少量開水;放入鹽、味精、醬油少許，繼續(xù)翻炒，快熟的時(shí)候加火腿丁; 翻炒均勻即可 。
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