南京特色美食有皮薄汁多的小籠包、清爽的煮干絲、味道鮮美的牛肉鍋貼以及賣相極好的鴨血粉絲湯 ， 其中煮干絲歷史悠久 ， 早在乾隆時(shí)期便已經(jīng)名揚(yáng)天下了 ， 此菜主要食材有火腿、黑木耳、蝦仁、口蘑片等 ， 十分美味 。
1、小籠包
小籠包是江南地帶特色的著名小吃 ， 而南京、上海小籠包最為有名 ， 南京小籠包皮薄汁多餡兒足 ， 肉質(zhì)緊實(shí) ， 一口咬下去滿嘴的幸福感 ， 是南京特色食物的不二選擇 。
2、煮干絲
煮干絲也屬于南京特色美食之一 ， 歷史悠久 ， 在乾隆時(shí)期便已經(jīng)名揚(yáng)天下 ， 此菜的主要食材有火腿、黑木耳、蝦仁、口蘑片等 ， 入口清爽、回味悠長(zhǎng) 。
3、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的著名小吃 ， 主要是以牛肉為餡料 ， 用面皮包成餃子后 ， 起鍋燒油 ， 將其放入煎至金黃色后便可裝盤食用 ， 味道鮮美 ， 外焦里內(nèi) ， 酥脆非常 。
4、鴨血粉絲湯
【南京特色美食有什么，南京特色小吃有哪些？】鴨血粉絲湯屬于南京特色美食 ， 雖然鴨血粉絲湯各個(gè)城市都有 ， 但以南京的鴨血粉絲湯最為有名 ， 此菜有鴨血、鴨腸、鴨肝等食材作為配料 ， 是鴨血以及粉絲做主料烹飪而成 ， 美味可口 。
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