1、臘味 ， 臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區(qū)家家戶戶必備的春節(jié)美食 。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統(tǒng)美食 。
2、餃子 ， 餃子是北方人過年必吃的食品 ， 因其形似元寶 ， 被人們賦予“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意 ， 人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡里面 。吃到硬幣象征新年發(fā)財(cái) ， 吃到糖果表示來年生活更甜美 ， 吃到花生則寓意健康長壽 。
【春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 進(jìn)來看看】3、湯圓 ， 南方過年的標(biāo)配是湯圓 。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓 ， 寓意團(tuán)圓美滿 。
4、年糕 ， 軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節(jié)必備的食品 。年糕除了好吃外 ， 春節(jié)吃年糕還在于其好彩頭 ， 糕同“高” ， 寓意我們的日子年年高升 。
5、春餅 ， 春餅又稱春卷 ， 是用面粉烙制而成的薄餅 。吃春餅講究包著菜一起吃 ， 從頭吃到尾 ， 意為“有頭有尾” ， 代表吉利的意思 。
6、蘿卜糕 ， 蘿卜糕是閩、粵地區(qū)的傳統(tǒng)小吃 ， 閩南、潮汕叫“菜頭粿” 。年菜里帶有“糕”的菜品 ， 都被寄予步步高升的美好寓意 ， 春節(jié)吃這些菜意在討個好彩頭 。
7、粘豆包 ， 粘豆包又叫“年豆包” ， 顧名思義就是過年做的一種食品 。粘豆包一般是用黃米面做成的紅豆、綠豆或豇豆餡的糕點(diǎn) ， 是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食 。
8、長面 ， 長面 ， 也叫長壽面 ， 福建閩南地區(qū)過年吃它 ， 寓意“年年長久” 。
9、餛飩形式元寶 ， 過年包餛飩很有講究 ， 要捏住餛飩皮的兩角往里包 ， 意為“兜財(cái)” 。過年吃餛飩湯是祈盼來年財(cái)源如湯水一樣滾滾而來 。
10、糖瓜 ， 糖瓜其實(shí)是用小米和麥芽糖熬制而成的一種祭灶食品 。用它祭灶意在粘住灶王爺?shù)淖?nbsp;， 不讓他在玉帝面前講壞話 。
11、粽子 ， 廣西人把粽子當(dāng)做一種吉祥物 ， 過年家家戶戶都要包粽子 ， 年年粽年年中 ， 圖的是一種吉利 。
12、發(fā)面蒸饅頭 ， 江蘇部分地區(qū)在除夕前家家戶戶都要蒸幾鍋面食 ， 發(fā)面、蒸面食取意來年發(fā)大財(cái)、日子過得蒸蒸日上 ， 討個好彩頭 。
13、發(fā)芽豆和黃豆芽 ， 上海人的年夜飯桌上必定少不了發(fā)芽菜和黃豆芽 ， 這兩道菜象征升和發(fā) ， 寓意吉祥 。
14、花糕 ， 山東陽谷過春節(jié) ， 按照習(xí)俗 ， 每家每戶都要蒸花糕 。面發(fā)好后 ， 人們把面搟成小餅 ， 再用長條形的面包上紅棗 ， 做成一個棗塔 ， 寄意來年生活蒸蒸日上 。
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