1、西洋參泡水喝的功效
（1）強化心肌及增強心臟之活動能力
西洋參泡水喝能強壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效;
（2）促進新陳代謝
西洋參泡水喝對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素分泌，促進新陳代謝的作用;能增強體力并對運動員具極大助益;
（3）抗癌
西洋參泡水喝能抑制癌細胞生長，增加免疫功能 。助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效 。
2、西洋參泡水喝的禁忌
西洋參忌與濃茶，咖啡同時服用 。茶葉中的鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，喝咖啡也會影響西洋參的吸收 。勿與蘿卜同時服用，蘿卜泄氣，西洋參補氣，兩者同時服用易引起過敏反應 。食欲不振，痰多口黏，怕冷，吃生食腹瀉者忌用 。西洋參雖補，但切記不能多食，多補則生害，容易引發(fā)口干胸悶，腹部疼痛等癥狀 。
3、西洋參泡水喝的方法
（1）準備西洋參片或參須3g，枸杞3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反復沖飲至無參味 。
（2）拿出西洋參片或參須3g，菊花0.5g，沸水沖飲 。具有滋陰生津，清熱明目之功效 。西洋參片或段或參須3g，麥冬1g，加水煮沸后用文火煮約1小時，飲汁 ?？稍鰪娢餮髤⒅剃幧驖櫡喂π?。
【西洋參泡水喝的功效與禁忌 西洋參泡水喝的方法】（3）把西洋參放到杯里，用開水，水要開，沖下去，沖下去以后，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了 。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯 。
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