【鎮(zhèn)江有哪些特產(chǎn) 江蘇鎮(zhèn)江特產(chǎn)】鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有鎮(zhèn)江肴肉、鎮(zhèn)江香醋、丹陽黃酒、鍋蓋面、絨花制品、丁莊葡萄、翻簧竹刻、百花貢酒、金山翠芽、茅山長青茶、蟹黃湯包、清燉蟹肉獅子頭 。
1、鎮(zhèn)江香醋
都知道鎮(zhèn)江醋非常出名，鎮(zhèn)江香醋，在我國諸多醋品中別具一格，其色、香、酸、醇、濃俱全 。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質(zhì) 。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞” 。
2、鎮(zhèn)江肴肉
鎮(zhèn)江肴肉是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜，有著非常悠久的歷史 。肴肉雖是涼菜，但非同于一般熏臘之類 。它精肉緋紅，雖涼但酥嫩易化，食不塞牙;肥肉去脂，食之不膩;膠凍透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩 。此菜爽口開胃，色雅味佳，頗振食欲 。若配上姜絲，略加香醋，更有一番滋味 。
3、丁莊葡萄
丁莊葡萄是江蘇鎮(zhèn)江的特色水果，1989年，句容市從日本引進巨峰葡萄 。茅山鎮(zhèn)地屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明、無霜期長、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨水充沛、光照充足，土質(zhì)大多屬黃棕土壤，適宜種植葡萄 。所產(chǎn)出的葡萄皮薄肉脆，濃香味甜，肉細汁多，甘甜爽口，有冰糖味 。
4、翻簧竹刻
翻簧竹刻是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)工藝品，有著悠久的歷史，起源于清同治年間 。翻簧竹刻是用當?shù)靥赜械拇竺袢サ羟嗥?，再分層開剝，翻出竹簧，再經(jīng)手工造型、彩繪、雕刻、油漆等加工的綜合性手工藝品 。花色品種繁多，有花瓶、鏡框、提籃、臺燈、筆筒、棋盤、茶盆、竹根佛像、小型屏風(fēng)等，實用美觀，風(fēng)格獨特，產(chǎn)品暢銷國際市場 。
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