味精是以小麥面筋等蛋白質為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成 。這些原料經過微生物發(fā)酵、提取、精制的過程而生產出“味精” 。味精的化學成分為谷氨酸鈉，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味 。
谷氨酸最早由德國的雷特豪于1846年在小麥的面筋中首次分離獲得 。中國于1921年開始生產味精，自20世紀80年代開始進入高速發(fā)展階段，并成為世界味精生產大國 。隨著人們對健康飲食的重視，受雞精產品的沖擊，味精已慢慢淡出了人們的生活 。
【味精是什么做的，以小麥面筋等蛋白質為原料制成】
推薦閱讀
- 一花一世界一葉一菩提是什么意思，該怎么理解這句話？
- 肥皂的主要成分是什么？肥皂主要成分是硬脂酸鈉
- 生石灰的主要成分是什么？主要成分為氧化鈣
- 食醋的主要成分是什么，主要成分有乙酸、高級醇類
- 腐爛國度2主宰版大停電任務流程分享 大停電任務怎么做
- 腐爛國度2主宰版玩消失任務怎么做 玩消失任務流程攻略
- 腐爛國度2主宰版新手的錯誤任務流程攻略 新手的錯誤怎么做
- 腐爛國度2主宰版生存下去是必須的任務怎么做
- 腐爛國度2主宰版掠奪和洗劫任務怎么做 掠奪和洗劫任務流程
- 影之詩國服賣血邪教卡組是什么 賣血邪教卡組玩法攻略