【無(wú)花果粥】 關(guān)于無(wú)花果粥的知識(shí)我想很少有朋友知道的吧，下面讓我來(lái)給您具體的介紹一下 。
無(wú)花果粥 煮制方法：將無(wú)花果、大米擇凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，煮至粥熟服食，或?qū)Ⅴr無(wú)花果擇凈，切細(xì)，待粥熟時(shí)調(diào)入粥中，再煮一、二沸服食，每日1劑 。
功效：清熱解毒，健胃清腸 。
適應(yīng)癥：適用于肺熱聲嘶，咽喉腫痛，癰腫疥癬，久瀉不止，痢疾，或大便秘結(jié)，痔瘡，脫肛等 。
粥義解說(shuō)：無(wú)花果，又名天生子、映日果、文仙果、奶漿果、蜜果，為?？浦参餆o(wú)花果的的干燥花托，因雌雄異花，隱于囊狀總花托內(nèi)，外觀只見(jiàn)花而不見(jiàn)果，故名無(wú)花果 。
無(wú)花果粥的知識(shí)介紹 中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)花果性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健胃清腸，清熱解毒、通乳消腫之功，《本草綱目》言其"開胃，止泄痢" 。《滇南本草》言其"敷一切無(wú)名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛" ?！峨S息居飲食譜》言其"清熱，潤(rùn)腸" 。無(wú)花果鮮用、陳用，或內(nèi)服、外用，或藥用、食用，均堪稱上品 。
營(yíng)養(yǎng)分析表明，無(wú)花果含有多種糖類(如葡萄糖、果糖、蔗糖等)、有機(jī)酸(如檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、草酸等)，多種酶類(如淀粉酶、脂酶、蛋白酶等)，還含有維生素C及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，日本和我國(guó)江蘇的腫瘤防治研究人員發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果乳汁中含有一種抗癌成份，能抑制大鼠移植性肉瘤，小鼠自發(fā)性乳癌，延緩腺癌、白血病、淋巴肉瘤的發(fā)展，或使之退化，具有明顯的抗癌，防癌和增強(qiáng)人體免疫功能的作用，因而近年來(lái)風(fēng)靡世界，尤為老年人、婦女、兒童喜歡，成為暢銷的保健食品 。常用無(wú)花果煮粥服食，可提高細(xì)胞免疫系統(tǒng)防御功能，強(qiáng)健體質(zhì)，抗癌防癌，還能減輕癌性疼痛和癌癥患者放療和化療后的副作用 。
注意事項(xiàng)：
1.無(wú)花果葉內(nèi)含呋喃香豆精類物質(zhì)，熏洗之后，不要曬太陽(yáng)，以免熏洗部位對(duì)日光過(guò)敏而發(fā)生光敏性皮炎 。
2.由于無(wú)花果適應(yīng)性及抗逆性均較強(qiáng)，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不嚴(yán)，喜溫暖濕潤(rùn)向陽(yáng)的環(huán)境，在污染較重的化工區(qū)對(duì)有毒氣體有一定的吸附作用，所以離污染源較近的無(wú)花果不宜食用，以免中毒 。
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