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蘿卜在生活中特別常見，它營養(yǎng)豐富，能健脾理氣，也能促進消化。不過平時人們吃的多是蘿卜的干凈，對蘿卜這種植物的葉子了解卻不多。其實蘿卜不單可以使用干凈，還可以食用它的葉子，在生活中老蘿卜菜葉也可以吃，營養(yǎng)價值也特別，而且食用方法有很多種，一會兒我就具體告訴大家，它怎么做最好吃。

1、蛋花湯
老蘿卜菜葉平時可以和雞蛋一起做成蛋花湯，供人類食用，制作的時候要把老蘿卜葉子用開水燙一下，然后擠掉水分，摘切成細末狀，在鍋中放清水，加入少量食用油，燒開以后放入少量的粉絲，等粉絲煮到九成熟以后，再加入準備好的蘿卜葉，煮開以后加入兩個雞蛋的蛋液調(diào)成蛋花，最后放食用鹽和香油，調(diào)味兒取出就能食用。
2、炒火腿
老蘿卜菜葉炒火腿，也特別好吃，而且做法很簡單，再制作以前需要把老蘿卜菜葉用清水洗干凈，然后用開水焯燙一下，取出以后切成段狀，把火腿切成自己喜歡的小丁狀，鍋中放油加熱以后放入蒜末炒香，然后把老蘿卜菜葉入鍋炒軟，隨后放入火腿，再加入食用，鹽，炒勻以后就能出鍋裝盤食用。

3、做餅好吃
【老蘿卜菜葉怎么做好吃】老蘿卜菜葉做餅也特別好吃，不過在做的時候，要把老蘿卜菜葉底部的老梗去掉，去上面比較嫩的葉子，用開水焯燙一下，切成細末，放在碗中，加入三個雞蛋，以及少量食用鹽，調(diào)勻以后加入面粉，調(diào)成比較稀的面糊，然后在平鍋中放油加熱以后取適量面糊入鍋，攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出就可以食用。