秋天是紅辣椒大量上市的時候 ， 人們都喜歡在這個季節中腌制一些紅辣椒以便于在冬天中食用 ， 傳統的紅辣椒腌制方法就是用醬油和花椒大料等調味品調成汁然后把紅辣椒整個在放在里面腌制 。而小編今天為大家介紹的腌制紅辣椒方法則是把紅辣椒剁碎 ， 再腌制 ， 這種腌制方法制成的辣椒味道誘人 ， 而且食用方便 ， 喜歡吃辣椒的朋友就和我學習一下怎樣腌制紅辣椒吧 。
怎樣腌制紅辣椒腌制紅辣椒的材料
大家在腌制紅辣椒時要準備新鮮的紅辣椒 ， 最好是稍帶有甜味的辣椒一千五克 ， 甜面醬四百克 ， 蘋果一到兩個 ， 花生米三百克 ， 白糖三百克 。
腌制紅辣椒的具體步驟
1、把購買的紅辣椒洗干凈 ， 去掉蒂部 ， 然后再用刀把它們剁碎 ， 也可以直接放在料理機中打成泥狀 ， 取出備用 。
2、把花生米放在鍋中炸一下 ， 炸熟以后取出 ， 晾涼以后去掉外皮 ， 然后再把它成壓碎備用 。
3、把蘋果洗凈以后也切成塊狀 ， 再放在料理泥中打碎 ， 取出備用 。
4、把鍋放在火上加熱后把處理好的紅辣椒放在鍋中 ， 把甜面醬和白糖一起放入到紅辣椒中 ， 然后用筷子攪動 。
【怎樣淹紅辣椒 腌制紅辣椒材料和步驟】5、等加熱到冒泡以后再把處理好的花生米的蘋果放在里面調勻關火 ， 讓其自然降溫 ， 晾涼以后取出裝在干凈的玻璃瓶子中 ， 隨吃隨取就可以了 。
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