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茭白別稱茭瓜、茭筍、菰手等，為禾本科菰屬多年生宿根草本植物，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，深受很多人的喜愛(ài)，下面我們就一起來(lái)看一看茭白不能和什么一起吃吧！

茭白不能和什么一起吃？
1、蜂蜜：茭白和蜂蜜一起吃容易引發(fā)痼疾。
2、豆腐：茭白和豆腐一起吃易得結(jié)石。
【茭白不能和什么一起吃？】

茭白和什么一起吃最好？
1、牛肉：茭白和牛肉一起吃能催乳汁。
2、豬蹄：茭白和豬蹄一起吃能補(bǔ)虛益氣。
3、芹菜：茭白和芹菜一起吃能降血壓。
4、番茄：茭白和番茄一起吃能清熱解毒、利尿降壓。
5、豬肝：茭白和豬肝一起吃能保肝護(hù)腎。

茭白有什么好處？
1、利尿止渴：茭白具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥狀，還具有清暑解煩以及止渴的功效。
2、補(bǔ)虛健體：茭白中以碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量最為豐富，可為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，從而維持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn) 。
3、增強(qiáng)免疫：茭白中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用，適量多吃可有效的增強(qiáng)人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對(duì)抗各種疾病。
4、減肥美容：茭白的熱量低、水分高，稍微食用便具有很好的飽足感。而且還含有大量的豆醇，能夠幫助人體有效的清除體內(nèi)的活性氧，起到很好的美容功效。
5、治療黃疸：茭白具有治療黃疸的功效，尤其是對(duì)黃疸型肝炎更具有很好的治療以及緩解的功效，因此患有黃疸或者是黃疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白。

茭白怎么做好吃？
1、素炒茭白
【材料】茭白，紅椒，青椒，大蒜，生抽，鹽。
【做法】①茭白、紅椒和青椒全部切好絲，大蒜切片備用。②熱油鍋，下大蒜片爆香，再把青紅椒放進(jìn)去爐炒一下。③加入茭白絲一起翻炒，邊炒時(shí)可以適量的加點(diǎn)水炒，這樣不會(huì)感覺(jué)干了。④炒至茭白變軟，加生抽和鹽調(diào)味，炒均，出鍋。
2、茭白炒肉
【材料】茭白，豬肉，青椒，蔥，姜，蒜，辣椒，甜面醬，老抽，鹽，胡椒粉，味精。
【做法】①準(zhǔn)備好茭白、豬肉、青椒，把豬肉切成片，把茭白和青椒切成絲，切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。②肥肉先入鍋中炒出油。放蔥、姜、蒜、辣椒炸香，放入豬肉炒。炒變色加入甜面醬炒，再少放點(diǎn)老抽上色。炒熟裝出備用。③原鍋刷干凈，燒熱放入少量油再放蔥炸香，放入茭白絲和青椒絲炒，炒熟后放入豬肉炒一炒放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。
3、油燜茭白
【材料】茭白，白糖，老抽，蔥末。
【做法】①茭白剝?nèi)ネ馄?，洗凈剖開(kāi)切成寸段。②炒鍋燒熱后放底油燒熱，下茭白煸炒一二分鐘。③加入一勺白糖調(diào)味，加入老抽調(diào)色翻炒均勻后，加入適量清水。④大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火悶至入味，顏色紅亮，關(guān)火出鍋，撒上些蔥末即可。
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