大氣精美的常家莊園 ， 悠深冗長的長廊向每一位游人展示著它曾經(jīng)的繁榮和昌盛 。
無論你處在莊園的任何角落 ， 身邊、眼里都是在電視上看到的庭院深深的故事 。
唯一一座民間大宅卻被稱為“皇城”的地方 ， 皇城相府古樸厚重 。
它依山而建 ， 氣勢恢宏 ， 門前串流而過的小河 ， 增添了幾分靈氣 。
闌珊的燈火中 ， 喧鬧了一天的平遙古城沉沉睡去 。
漫步街巷中 ， 步入一家尋常庭院 ， 觀賞那些美不勝收的磚雕、木雕、窗花和剪紙 。
行走在古街 ， 明清的氣息沿著古城墻上蜿蜒的斑駁走近 。
歲月刻在這座最繁華古鎮(zhèn)的痕跡 ， 似乎永遠也不會被風雨年歲所磨蝕 。
飲食文化之美
在山西人看來 ， 能準確表達山西人風骨的標簽 ， 就是那碗山西面 。
而面不僅是小麥做的 ， 玉米、綠豆、土豆、蕎麥、小米、藜麥等都可以做成面 。
山西人對面簡直愛到發(fā)狂 ， 不夸張地講 ， 一個山西人一年吃面的頓數(shù)大概比外地人一輩子都多 。
假如你去一個山西人的家里做客 ， 一周三七二十一頓正餐全吃面 ， 都能保證不重樣 。
其中最正宗的要數(shù)大同刀削面了 ， 而大同刀削面里最經(jīng)典的 ， 那一定是豬肉刀削面 。
但是 ， 山西的美食不僅僅有面 。
老陳醋生產(chǎn)至今已有3000多年歷史 ， 素有“天下第一醋”的盛譽 。
不僅酸醇、味烈、味長 ， 還具有香、綿、不沉淀的特點 ， 老陳醋儲存時間越長 ， 越香酸可口 ， 耐人品味 。
太谷餅也有150年的歷史 ， 是譽滿三晉的傳統(tǒng)功夫小吃餅 ， 享有“糕點之王”的美稱 。
它具有酥、軟、香、甜的特點 ， 酥而不碎 ， 甜而不膩 ， 香甜可口 ， 久放綿軟 。
稷山麻花已有數(shù)千年的歷史 。
麻花硬面和就 ， 配料考究 ， 味道酥香脆爽 ， 狀如雙龍盤繞 ， 色澤金黃油亮 。
嘉慶帝親更是賜平遙牛肉為“人間極品” 。
一道道已經(jīng)傳承百年制作工藝 ， 將味道緊緊的鎖在牛肉里 。
據(jù)說昔日平遙牛肉出鍋時 ， 滿城飄香 。
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