農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示 ， 6月2日 ， 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉均勻價(jià)格為38.87元/公斤 。1個(gè)月之后的7月2日 ， 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉均勻價(jià)格為45.90元/公斤 。短短1個(gè)月 ， 生豬批發(fā)價(jià)格上漲超過(guò)7元 。
與此同時(shí) ， 生豬的出欄價(jià)格更是上漲超過(guò)了30% 。目前這個(gè)盈利最長(zhǎng)的“豬周期” ， 將持續(xù)到何時(shí)?
全國(guó)豬價(jià)浮現(xiàn)季節(jié)性反彈 ， 能手：正常
陷入6月份以后 ， 全國(guó)豬價(jià)持續(xù)歸升 ， 引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注 。這一波歸升能持續(xù)嗎?就此 ， 采訪人員采訪了業(yè)內(nèi)能手 。
“每年5、6兩個(gè)月份歷來(lái)是豬價(jià)季節(jié)性反彈的光陰節(jié)點(diǎn) ， 當(dāng)前商品豬供贈(zèng)仍偏緊 ， 加之餐飲和重產(chǎn)重課 ， 端午節(jié)部分屠宰企業(yè)備貨 ， 鮮豬肉需求有所增添 ， 豬肉價(jià)格和生豬價(jià)格浮現(xiàn)季節(jié)性反彈 ， 是正常現(xiàn)象 ?！?月1日 ， 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對(duì)《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》采訪人員說(shuō) 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)生豬價(jià)格自今年2月份第3周的37.51元/公斤 ， 跌至5月份第3周的28.89元/公斤 ， 累計(jì)下跌24.0% ， 之后持續(xù)5周歸升 。6月第4周為33.35元/公斤 ， 持續(xù)5周上漲了4.86元/公斤 ， 漲幅達(dá)17.1% 。
全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格從今年2月第3周的59.64元/公斤 ， 持續(xù)14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤 ， 累計(jì)下跌23% ， 之后持續(xù)4周歸升 。6月第4周為49.89元/公斤 ， 4周累計(jì)上漲3.91元/公斤 ， 漲幅達(dá)8.5% 。采訪人員知道到 ， 由于受非洲豬瘟的影響 ， 目前國(guó)內(nèi)的生豬調(diào)配范圍普遍在300公里以?xún)?nèi) ， 因此豬肉價(jià)格受地域影響較大 ， 不少地區(qū)的豬肉零售價(jià)格漲幅約摸接近30% 。
朱增勇告訴采訪人員 ， 此輪上漲有一個(gè)特點(diǎn) ， 就是產(chǎn)區(qū)生豬價(jià)格漲幅較高 ， 主銷(xiāo)區(qū)漲幅相對(duì)較小 。河北、天津、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、山東、河南、陜西等產(chǎn)區(qū)5周累計(jì)上漲超過(guò)6元/公斤 ， 其中山東和河南漲幅約8元/公斤 。主銷(xiāo)區(qū)廣東省生豬價(jià)格漲幅在3元/公斤左右 。
這在一定程度上表明當(dāng)前商品豬供贈(zèng)偏緊局面依然較突出 ， 而豬肉消費(fèi)盡管已經(jīng)顯然增添 ， 但仍處于恢重過(guò)程中 。
全國(guó)豬價(jià)持續(xù)歸升 ， 到底啥緣故?
近期豬價(jià)上漲的動(dòng)因 ， 朱增勇以為可從供贈(zèng)、需求兩方面去探找 。
首先 ， 商品豬供應(yīng)緊張的基本面沒(méi)有改變 。
今年1-5月份 ， 全國(guó)規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為6176萬(wàn)頭 ， 同比下降了33.9% 。自3月份起 ， 屠宰量持續(xù)3個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng) ， 同比跌幅從3月份36.9%收窄至5月份27.7% ， 但依然顯著低于上年同期 。
春季新冠肺炎疫情防控封鎖管理形成大量壓欄超大豬 ， 超大豬集中上市砸盤(pán)造成豬價(jià)一路下跌 ， 直到5月中旬大豬卜署漸被市場(chǎng)消化 。此外 ， 2月份疫情防控導(dǎo)致的仔豬調(diào)運(yùn)和補(bǔ)欄受阻 ， 將影響后期部分地區(qū)商品豬供贈(zèng) 。
此外 ， 2019年 ， 受非洲豬瘟影響 ， 全國(guó)能繁母豬數(shù)量大幅下滑 。雖然從2019年10月以來(lái) ， 能繁母豬存欄量持續(xù)增長(zhǎng) 。但截至今年3月 ， 我國(guó)能繁母豬存欄量同比去年依然下降了20% 。
其次 ， 豬肉需求在歸升 。
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