去年以來國內(nèi)豬肉價(jià)格大漲，老百辛⒂然幾乎要吃不起豬肉了，對(duì)于30都?jí)K錢的豬肉普通人舍不得買，經(jīng)濟(jì)收入水平高的覺得不值得買，不如直接吃些牛羊肉或者高端肉品 。
普通市場(chǎng)和高端市場(chǎng)的比較區(qū)辭很是顯然，豬肉行業(yè)也是如此!
業(yè)內(nèi)人士曾表示：目前全國高端豬肉消費(fèi)的市場(chǎng)空間在1500億元左右，預(yù)計(jì)未來5年將達(dá)到3000億元的規(guī)模，豬肉行業(yè)將從價(jià)格競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭 。
這句話的確不假!網(wǎng)易丁磊養(yǎng)的未央黑豬2年前就賣到70塊一斤了，除了網(wǎng)易，精氣神、壹號(hào)土豬、湖南湘村高科等眾多企業(yè)都開始搶占高端豬肉市場(chǎng) 。高端豬肉市場(chǎng)盡管目前比較小眾，但是他的潛力空間很大，而且利潤和價(jià)值尤其可觀!
據(jù)業(yè)內(nèi)反應(yīng)，高端豬肉市場(chǎng)的競爭格局分化出3種生產(chǎn)模式 。
【正在走來的高精尖：豬肉行業(yè)將從價(jià)格競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭！】首席種是地方純種土豬的規(guī)?；B(yǎng)殖，以湖南新湘農(nóng)和浙江“膳博士”為代表;
第二種養(yǎng)豬模式，是哺育“土洋結(jié)合”新豬種，以精氣神、湖南湘村高科為代表;
第三種則是所謂的“黑科技”養(yǎng)豬，以網(wǎng)易、阿里等一眾互聯(lián)網(wǎng)公司為代表 。
隨著消費(fèi)升級(jí)，越來越多的人對(duì)肉質(zhì)更考究，崇尚自然綠色健康的消費(fèi)理念 。無論是歸歸自然、中洋結(jié)合后市加持黑科技，豬肉行業(yè)的確迎來了新的市場(chǎng)機(jī)遇 。同時(shí)，那些此前因?yàn)榈赜蚓窒薇宦駴]的小眾臃適豬種，終于迎來了高光時(shí)刻，這對(duì)于我國特色種豬的開辟不失為一個(gè)大好機(jī)會(huì) 。
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