濟南的特色小吃有龍山豆腐、壇子肉、油旋、黃家烤肉、海鮮疙瘩湯、奶湯蒲菜、萊蕪燒餅、口鎮方火燒、鄂莊肴肉、彌家烤雞、煎餅卷大蔥 。
1、黃家烤肉
黃家烤肉是山東濟南的傳統特色名吃，有著非常悠久的歷史，創始于明末清初年間，距今已經有著300多年的歷史 。黃家烤肉的制作方法十分精細，選用優質的豬肉為主要原料 ， 再配以大小茴香，丁香 ， 花椒等幾十種香料門采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的烤肉，肉質鮮嫩，肥而不膩，異香撲鼻，回味悠長 。
2、萊蕪燒餅
萊蕪燒餅是山東濟南的傳統特色小吃，其制作工藝十分精細，選用面粉、芝麻為主要原料，經過和面定型放入爐內烘烤等工序 ， 所制作出來的燒餅酥脆可口，外酥里嫩，還有一點椒鹽的味道，老少皆宜 。
【濟南有哪些小吃 山東濟南特產】3、油旋
油旋是山東濟南的傳統特色名吃 ， 有著悠久的歷史，相傳起源于清朝時期 。油旋的制作方法不是很復雜，選用面粉為主要原料 ， 將面和軟，揪下一個劑子，然后再配以蔥油泥，邊卷邊抻 ， 至面皮極薄，卷成螺旋形圓柱，壓扁，最后在放入下面爐壁周圍烘烤，所制作出來的油旋外皮酥脆 ， 內瓤柔嫩，蔥香透鼻 。
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