巴中特產(chǎn)有哪些？
【四川巴中十大特產(chǎn)有哪些】巴中特產(chǎn)有：
1、南江翡翠米
南江翡翠米的特點是無污染、飯粒光亮油潤、口感柔韌、略帶糯性 。南江翡翠米曾出口法國、古巴，并長期暢銷于成都、攀枝花、甘南等地區(qū)，在周邊市場更已成為人們的首選大米 。
2、通江銀耳
通江銀耳是中國著名特產(chǎn)，通江氣候溫和濕潤，適宜多種食用菌的生長，是銀耳的發(fā)源地 。通江縣有一百五十多年銀耳栽培歷史，被譽為“中國銀耳之鄉(xiāng) 。
3、南江大葉茶
南江大葉茶產(chǎn)于四川省南江縣匯灘、流溪、元頂子山等高山茶區(qū)，產(chǎn)地森林環(huán)抱，云霧繚繞，雨量充沛，土地肥沃，無公害 。
4、巴中臘肉
巴中臘肉也叫巴山臘肉，是著名四川臘肉之一，臘肉選用巴山黑豬 ， 味香可口 ， 保存一兩年不腐爛 。巴中人每年小寒過后，家家戶戶都開始?xì)⒛曦i，將所殺年豬加工成塊，用鹽浸泡半月 ， 再吊在火塘上用柏椏枝燒火煙熏而成 。
5、恩陽提糖麻餅
四川巴中恩陽鎮(zhèn)的“提糖麻餅”是著名巴中特產(chǎn) 。麻餅在恩陽已有五百多年的歷史 ， 林家世代以此為業(yè)，提糖麻餅的制做工藝從古至今都是一線單傳，從不外傳 。
巴中特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
巴中特產(chǎn)有巴州川明參、江口青鳙、通江銀耳、大羅黃花、空山核桃等 。
1、巴州川明參
巴州川明參系傘形科植物，廣泛分布在巴州區(qū)海拔高度500—800米的叢林、山坡中 。很早以前，巴州人民就發(fā)現(xiàn)了川明參植物的食用和藥用價值 。巴州川明參通體黃亮白潤，形狀細(xì)長規(guī)整，質(zhì)地堅實硬脆，斷面紋理清晰，粉質(zhì)充足細(xì)嫩，其味甘甜，富含營養(yǎng) 。
2、江口青鳙
春秋時期，范蠡《養(yǎng)魚經(jīng)》中介紹古代養(yǎng)魚技術(shù)和狀況的時候 ， 有鳙魚的記載；江口青鳙營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)堅實脆嫩、十分鮮美，魚肉中含有豐富的微量元素和較高的粗蛋白 。
3、通江銀耳
四川省通江縣是銀耳的發(fā)源地，中國銀耳之鄉(xiāng)，通江銀耳因主產(chǎn)于此而得名，以其獨到的質(zhì)厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養(yǎng)價值及藥用價值而享譽海內(nèi)外 。
4、大羅黃花
大羅黃花，四川省巴中市巴州區(qū)大羅鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 ?！按罅_黃花”種植歷史悠久 ， 據(jù)《巴中縣志》（1994年版）記載：“民國二十七年（1938年），鼎山大羅鄉(xiāng)農(nóng)民開始種植黃花 ， 年產(chǎn)量約2000斤左右 。大羅黃花色澤黃潤，條形均勻一致，肉質(zhì)肥碩，彈性強，油分大，香氣純正、濃郁 ， 味道微甜、鮮脆，無異味 。
5、空山核桃
空山核桃栽培歷史悠久，已有1500多年歷史 。由于特殊的地理位置、優(yōu)越的自然環(huán)境，空山核桃果實外形呈橢圓形、圓形、果面較光滑、縫合線低平、仁色白、飽滿 ， 口感圓潤清香、澀味淡 。
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