菠蘿蜜核是水果菠蘿蜜中的果核，它是一種不規(guī)則的橢圓狀物質，這種果核營養(yǎng)豐富，再加工以后還可以食用 。菠蘿蜜核中含有豐富的糖類和植物蛋白，還有多種人體必需的維生素，人們食用它以后對身體有多種好處，下面是對它具體功效以及食用方法的詳細介紹，大家可以重點了解一下 。
【菠蘿蜜核的功效與作用 菠蘿蜜核的食用方法】
菠蘿蜜核的功效與作用1、滋補身體
身體是菠蘿蜜核的重要功效之一，平時人們食用菠蘿蜜核，能吸收豐富的糖類和蛋白質，還能吸收多種氨基酸和礦物質，這些物質能促進人體代謝，也能提高人體各器官的正常功能，它既能增強人體素質，又能緩解人類體虛，對人類身體有明顯滋補作用 。
2、預防血栓
菠蘿蜜核中含有大量纖維素和分解酶，人們使用它以后可以加快身體中纖維蛋白的分解，能防止血液凝結成塊，而能促進血液循環(huán)，另外人們經常吃菠蘿蜜核，還能稀釋血液，降低血液黏稠度，他對人類的血栓有良好預防和緩解作用 。
菠蘿蜜核的食用方法1、煮湯
菠蘿蜜核可以和豬瘦肉搭配在一起煮湯和，在需要的時候，可以把新鮮的豬瘦肉洗凈以后切成塊狀，把菠蘿蜜核去掉外面的硬殼，再把它們一起入鍋，加適量清水加熱煮開，再用中火煮兩小時，煮好以后不用放鹽，直接取出食用，能補中益氣，也能促進乳汁分泌 。
2、炒食
菠蘿蜜核特別適合炒著吃，但是在炒菠蘿蜜和以前，應該先把菠蘿蜜核表面的黃色外衣去掉，然后再放到水里煮，開鍋以后煮半小時，煮好以后取出瀝掉水分，再放到炒鍋中，用中火慢慢炒制，炒的時候可以加入一些時相反或食用鹽，這樣炒出的菠蘿蜜核會更有滋味，炒好以后取出降溫去掉它的外殼以后可以直接吃 。
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