【咸雞蛋的11種腌制法】腌制咸雞蛋的方法有鹽水腌蛋、白酒浸腌蛋、五香味蛋、草木灰腌制雞蛋、米湯腌制雞蛋、高壓鍋來腌制雞蛋、腌咸雞蛋、黃油腌咸雞蛋、花椒腌制雞蛋、干腌咸雞蛋和沙腌雞蛋等 。接下來就和大家詳細(xì)講解一下 。
腌制咸雞蛋01、鹽水腌蛋
先將食用鹽溶于開水中，然后再把新鮮的雞蛋清洗干凈并瀝干，再一顆顆地放入鹽水中浸泡，然后可以往鹽水里面倒入適量的白酒，之后再密封存放，一個(gè)月之后就可以煮熟食用了 。
02、白酒浸腌蛋
把清洗干凈并瀝干的雞蛋，一顆顆放入白酒中，然后再把雞蛋滾上食用鹽，之后再放到容器里面存放，一個(gè)月之后就可以食用了 。
03、五香味蛋
配料有花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精鹽等等 ， 先把這些食材放入水中煮20分鐘，然后再倒入壇子里面，再將清洗干凈的雞蛋放入壇子中，密封存放一個(gè)月即可食用 。
04、草木灰腌制雞蛋
按照草木灰：水：食用鹽=5：4：1的比例，然后再把混合攪拌，再將雞蛋放入灰漿內(nèi)翻滾一下，然后再把雞蛋拿出來滾一下干草木灰，然后就放到壇子里面存放一個(gè)月左右即可食用 。
05、米湯腌制
再米湯中加入適量的食用鹽，如果喜歡吃比較咸的雞蛋，則可以放入多一點(diǎn)的食用鹽，如果喜歡吃淡淡口味的雞蛋，那么食用鹽要放少一些 。之后再將雞蛋泡在米湯中腌制即可 。
06、高壓鍋來腌制
首先把食用鹽溶解于冷開水中，然后再將新鮮的雞蛋放入高壓鍋，把食鹽溶液倒入高壓鍋，之后再往高壓鍋里面注入空氣，蓋上蓋子放置3~4個(gè)小時(shí)即可腌制成功 。
07、腌咸雞蛋
配料有食用鹽、花椒、八角、桂皮和生姜，把雞蛋清洗干凈 ， 然后再同配料一起放入容器中 ， 再用開水煮沸，接著把雞蛋放涼，再放到容器里面，加入清水腌制50天左右即可食用 。
08、腌咸雞蛋
把雞蛋清洗干凈并瀝干 ， 然后再給雞蛋涂抹上黃醬，之后再滾上一層食用鹽，接著用塑料袋把雞蛋包起來，并放到冰箱中10天即可 。
09、腌咸蛋
將食用油倒入開水中，然后再加入適量的花椒，之后再把雞蛋放入食用鹽液中浸泡一個(gè)月，等到期之后即可食用 。一斤雞蛋用二兩食用鹽即可 。
10、干腌咸雞蛋
把雞蛋清洗干凈并用白酒浸泡，然后再給雞蛋涂抹上食用鹽 ， 然后再放到塑料袋里面，等一個(gè)月之后 ， 咸雞蛋也就腌制成功了 。
11、沙腌雞蛋
一斤新鮮雞蛋，一斤細(xì)沙，三兩清水，一兩鹽 ， 然后再加入配料，比如花椒、茶葉、白酒和白糖等等，往容器里面鋪上一層咸沙，并放入一層雞蛋，然后再放入細(xì)沙 ， 并導(dǎo)入黃酒一兩，將配料一并放入，并蓋上蓋子，一個(gè)月之后再把雞蛋撈出來煮熟即可食用 。
推薦閱讀
- 奶茶怎么做好吃學(xué)習(xí)奶茶的做法
- 各種糖水的做法大全
- 捻子酒的功效，與炮制方法
- 雙十一，80%的人都在買“垃圾”？
- 紅桃k果泡酒的做法
- 橘紅色的衛(wèi)衣配什么顏色的褲子
- 橘黃色的褲子配什么顏色的鞋子
- 菊花茶加枸杞的作用可以經(jīng)常喝，枸杞菊花決明子茶可以天天喝嗎
- 舉例說明建筑模數(shù)的應(yīng)用，建筑模數(shù)是什么意思舉例
- 橘子長(zhǎng)綠毛是什么微生物引起的，橘子皮上長(zhǎng)的綠色霉菌是青霉菌嗎