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自做的桂花糕

2026-04-04 云知道

工具/材料【自做的桂花糕】糯米粉100克，面粉50克，桂花適量，紅糖適量。
操作方法01、把桂花泡水洗干凈。

02、用鍋裝1碗的水，把紅糖放進(jìn)去用小火煮融化。
03、把100克的糯米、50克的面粉放置盤子。
04、然后把煮沸的紅糖水一點(diǎn)點(diǎn)地加到粉里，一邊加一邊攪拌。
05、把糖水全部倒進(jìn)去攪拌到粉融化，沒有一粒粒為止。
06、然后把桂花撒進(jìn)去攪拌均勻。
07、用豬油把盤子全面搽過。
08、然后把粉糊倒到盤子。
09、用保鮮膜蓋住。
10、放置鍋里大火蒸15分鐘。
11、拿出來晾涼切成塊就可以食用了。