操作方法01、把豌豆泡軟，然后去皮 。
02、泡好以后，把水和豆子放在高壓鍋中，煮半個(gè)小時(shí)，直到成豆茸 。
03、將豆?jié){和豆茸分開，加一些干桂花并攪拌均勻 。
【老北京豌豆黃的制作方法】04、將豆茸炒干，我們需要用小火慢慢的翻炒 。
05、最后將豆茸倒在保鮮盒里面，然后放入冰箱冷凍，完全凝固后就可以吃了 。
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