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開(kāi)水煮沸多久最好

五分鐘之內(nèi)最好，因?yàn)橹箝_(kāi)時(shí)間超過(guò)5分鐘以上為久煮水，其水質(zhì)中不揮發(fā)物質(zhì)如鈣鎂等重金屬與亞硝酸鹽濃度升高，例如蒸飯的“甑腳水”或“蒸鍋水”，重金屬干擾人體腸胃功能，易患腹脹與腹瀉等癥，亞硝酸鹽使血液中血紅蛋白失去攜氧功能，導(dǎo)致肌體缺氧癥。
燒開(kāi)水用什么壺最安全衛(wèi)生具體多久能開(kāi)，和水量、氣溫、氣壓、火的大小等有關(guān) 。在低海拔地區(qū)，水開(kāi)一般需要5至10分鐘。而在高海拔地區(qū)，只需要3分鐘左右。

【開(kāi)水煮沸多久最好，燒開(kāi)水用什么壺最安全衛(wèi)生】在低海拔地區(qū)，水開(kāi)需要5至10分鐘。而在高海拔地區(qū)，只需要3分鐘左右。具體多久能開(kāi)，和水量、氣溫、氣壓、火的大小等有關(guān) 。
水的硬度，即水堿、水垢，是指水中的鈣、鎂、鐵、鋁、錳等碳酸鹽以及重碳酸鹽、氯化物、硫酸鹽及硝酸鹽等所有的鹽類，并含有汞、鎘、鉛、砷等有害物質(zhì) 。
飲用水的硬度對(duì)人體健康有一定的影響。據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)研究證明，飲用水硬度越高，高血壓性心臟病、冠心病、腦血管病和腎結(jié)石等疾病的發(fā)病率也越高。飲用水隨著煮沸時(shí)間的延長(zhǎng)，硬度隨之下降，硬度如下降50％則需煮沸10分鐘左右。開(kāi)水倒入杯內(nèi)放置1小時(shí)，加蓋比不加蓋的硬度下降較多，加蓋后1分鐘就有明顯下降，1分鐘后至1小時(shí)內(nèi)變化不大。因此，為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、盡量降低飲用水的硬度及亞硝酸鹽含量，開(kāi)水沸騰的時(shí)間以5～10分鐘之內(nèi)較好。
開(kāi)水煮沸多久可以消毒你好，煮沸三到五分鐘最好。
這個(gè)時(shí)候水腫的一般病原體和寄生蟲(chóng)卵都已滅活，再繼續(xù)燒下去沒(méi)有意義，而且民間經(jīng)驗(yàn)煮沸太久會(huì)煮出不好的東西。
煮開(kāi)水蛋要煮多長(zhǎng)時(shí)間1、在低海拔地區(qū)，只需要5-10分鐘。而在高海拔地區(qū)，只需要3分鐘左右。另外，燒開(kāi)水最科學(xué)的方法：當(dāng)水被燒開(kāi)后，把壺蓋打開(kāi)，讓水里的有害物質(zhì)通過(guò)水蒸氣蒸發(fā)掉，這樣再燒2-3分鐘就可以了。
2、溫度剛好達(dá)到100℃時(shí)，水中鹵代烴等有害物質(zhì)的含量超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);煮沸3分鐘后，有害物質(zhì)的含量迅速降低至標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi) 。如果將水連續(xù)煮沸，鹵代烴的含量將減少。但是，水中的其他非揮發(fā)性物質(zhì)也會(huì)增加，這也會(huì)對(duì)人體造成傷害。因此，燒開(kāi)水的正確方法是在水沸騰時(shí)立即關(guān)閉高溫，并用小火繼續(xù)加熱。煮沸3分鐘后，再次將其關(guān)閉，然后取出一鍋新鮮的優(yōu)質(zhì)純凈水。
燒水沸騰多久最好飲用水的硬度(即總硬度)，對(duì)人體健康有一定的影響，據(jù)國(guó)內(nèi)外多方面研究數(shù)據(jù)表明，飲用水硬度越高，高血壓性心臟病、冠心病、腦血管病和腎結(jié)石等疾病的死亡率與發(fā)病率也越高。
飲用水經(jīng)煮沸后可以降低水的硬度。經(jīng)不同的沸騰時(shí)間、煮沸的開(kāi)水放在杯中加蓋與不加蓋以及倒入暖水瓶中存放不同的時(shí)間后，水的硬度會(huì)有不同變化。
飲用水隨著煮沸時(shí)間的延長(zhǎng)，硬度隨之下降，硬度下降50%則需煮沸10分鐘左右；開(kāi)水倒入杯內(nèi)放置時(shí)，加蓋比不加蓋的硬度下降較多，加蓋后1分鐘就有明顯下降，1分鐘后至1小時(shí)內(nèi)變化不大；開(kāi)水倒入暖瓶后硬度一直下降，8小時(shí)后硬度就下降50%，8小時(shí)至1天內(nèi)變化不大。
又據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)測(cè)定報(bào)道，水沸騰后5分鐘內(nèi)，水中亞硝酸鹽含量上升緩慢沸騰5~10分鐘上升明顯加快；沸騰15分鐘水中亞硝酸鹽含量可增加到5分鐘時(shí)的9倍。
5-10分鐘之內(nèi)較好
為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、盡量降低飲用水中的硬度以及減少飲用水中的嚴(yán)硝酸鹽含量，開(kāi)水沸騰的時(shí)間以控制在5~10分鐘之內(nèi)較好。而且應(yīng)當(dāng)當(dāng)日喝多少水就燒多少；隔日燒水必須將水壺、茶水爐的剩水倒空、排光后再灌新鮮生水；家用暖瓶和涼瓶中的隔日剩水也要更換，不宜接著灌新燒開(kāi)的水連剩水一并飲用。