雞蛋和皮蛋的組合十分神奇，那么大家知道雞蛋皮蛋的做法是什么嗎？接下來(lái)這篇指南將告訴你答案 。
操作方法01、首先，我們先準(zhǔn)備5個(gè)雞蛋 ， 然后達(dá)到不銹鋼盆中 ， 用打蛋器打散，并加入適量的食鹽調(diào)味 。
02、然后 ， 我們就要準(zhǔn)備皮蛋，皮蛋不用太多 ， 三個(gè)就可以了 ， 不然皮蛋的味道會(huì)太重，將皮蛋剝皮并切成小塊備用即可 。
03、然后我們將適量的清水倒入蛋液中，加入皮蛋粒攪拌均勻，放入蒸鍋開始蒸制 。
【雞蛋皮蛋的做法】04、一般等水開之后，大火蒸七分鐘左右 ， 雞蛋就蒸熟了，最后淋上蒸魚豉油，一個(gè)簡(jiǎn)單美味的雞蛋皮蛋就制作完成了 。
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