紫薯營養(yǎng)豐富，是公認的健康食品，用 紫薯切成小丁搭配糯米粉煎成小餅，做出來的紫薯餅軟糯清甜，非常好吃，下面把它的做法分享給大家參考 。
工具/材料紫薯1個，糯米粉100克，白糖適量 。
操作方法01、首先把紫薯去皮，然后切成小丁 。
02、開火熱鍋起油，放紫薯丁進去翻炒一下，然后下適量的白糖把紫薯炒至8成熟，熄火 。
03、把糯米粉放置盤子，加適量的白糖，然后把紫薯鏟放進去，加少量的水揉成粉團 。
04、熱鍋起油 ， 用勺子把適量的粉團裝到鍋里用小火煎 ， 煎3分鐘左右把餅翻轉(zhuǎn)，然后用勺子把餅壓薄 。
【紫薯餅的簡單做法】05、煎8分鐘左右，把紫薯餅兩面煎至金黃色就可以了 。
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