菊花幽香撲鼻，具有清肝明目，解毒消炎的功效，今天用菊花煲出來的濃茶搭配粘米粉和木薯淀粉做涼糕 ， 做出來的成品帶著菊花的清香味非常好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料干白菊花5克，粘米粉250克，木薯淀粉100克，白糖適量 。
操作方法01、鍋里裝適量的水，放菊花進(jìn)去大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮8分鐘左右，煮到菊花出濃味來 。
02、把粘米粉放到盤子里 。
03、然后把煲好的菊花茶倒進(jìn)去，再加適量的白糖攪拌 。
04、攪拌到?jīng)]有顆粒為止，米糊不能太稀，用勺子裝起來再倒下 ， 形成一條線就可以了 。
05、然后把木薯淀粉放置另個盤子，加適量的白糖 。
06、然后倒菊花茶進(jìn)去攪拌均勻，木薯淀粉和菊花茶的比例是1-1 。
07、用一個深點(diǎn)的碟子 ， 倒點(diǎn)花生油進(jìn)去全面刷過，然后倒粘米糊進(jìn)去 。
【自做的菊花涼糕】08、鍋中水煮沸，然后放米糊進(jìn)去蓋上蓋子大火蒸5分鐘左右 。
09、打開蓋子，再倒木薯淀粉糊進(jìn)去 。
10、蓋上蓋子大火蒸15分鐘左右 。
11、然后打開撒點(diǎn)枸杞進(jìn)去做裝飾 。
12、再蓋上蓋子蒸2分鐘左右就可以了 。
13、拿出來晾涼后放置冰箱4個小時左右 。
14、4個小時后，拿出來切成小塊就可以食用了 。
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