想吃牛排何必去西餐廳？價格實在是貴得很，今天教大家自己在家里做煎牛排，保證比西餐廳的還好吃哦，趕緊過來學習吧！
操作方法01、牛排的選擇
我個人不建議大家購買超市里那種成袋包裝的牛排，新鮮度不夠且煎出來的牛排口感不好，去肉市場買新鮮的牛排，這樣的牛排既新鮮且衛(wèi)生程度值得信賴 。
【如何煎出美味的牛排】02、牛排拿回家之后多次清洗，洗干凈之后用刀背敲一敲，這樣牛排口感會更好且少筋 。加上生抽蒜片生姜片，擠點檸檬汁或者放上檸檬片腌制一下 。
03、煎牛排
我個人喜歡直接用電餅鐺煎牛排，非常省勁的 。電餅鐺預熱之后，放一塊黃油在電餅鐺里化開，將牛排放進去煎 。
04、牛排一面煎好之后，翻過來煎另一面 ， 我建議大家不要吃那種不熟的牛排，這樣的牛排含有多種細菌，且最近的炭疽疫情多地發(fā)現(xiàn)，所以還是煎熟了再吃吧 。煎好之后，撒點黑胡椒出鍋 。
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