姜撞奶是廣東比較出名的特色甜品，主要材料是牛奶和姜汁 ， 做好的姜撞奶跟果凍一樣，口感獨(dú)特，非常嫩滑 。一起來看看美味姜撞奶的家常做法 。
工具/材料嫩姜、純牛奶、白砂糖
操作方法01、準(zhǔn)備好做姜撞奶的菜譜：純牛奶一盒，嫩姜適量，白糖三勺 。
02、做姜撞奶一定要用嫩姜，嫩姜的姜汁多 。姜清洗干凈 ， 去掉姜皮，瀝干水分備用 。
03、然后把姜切成姜片 。
04、把姜片放入料理機(jī)中，均勻打碎 。如果家里沒有料理機(jī)的話，只能用刀子把姜給剁碎 。
【美味姜撞奶的家常做法】05、準(zhǔn)備一個(gè)過濾網(wǎng)，把攪碎的姜放入過濾網(wǎng)中，用力把醬汁給擠到碗里 。
06、鍋里燒開一鍋水，水開后，把純牛奶倒入一個(gè)大盤子中，加入準(zhǔn)備好的三勺白糖 ， 一邊煮一邊攪拌，把白糖融化 ， 牛奶加熱到50度左右，即可關(guān)火，千萬不要把牛奶煮得太過了哦 。
07、迅速把熱騰騰的牛奶倒入有姜汁的碗中，再用一個(gè)碟子蓋住碗，大概燜3分鐘左右 。
08、一碗香甜的姜撞奶就做好了，做法簡(jiǎn)單 ， 味道很好吃哦，女孩子都喜歡吃的姜撞奶 。
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