火雞什么味道
肉比較粗，有點(diǎn)像鵝肉 ， 沒(méi)什么特殊的味道……只是感覺一個(gè)火雞翅能抵得上一般的雞腿那么大……國(guó)內(nèi)吃到的不一定是正宗的 ， 和雞一個(gè)味，就是肉老了點(diǎn) 。
火雞是感恩節(jié)的標(biāo)志，在這一天，如果誰(shuí)家的餐桌上少了肥大的火雞似乎就是缺少了節(jié)日的氣氛 。但是，華人普遍反映并不喜歡火雞的味道，而且，還有大批素食者因?yàn)檫@個(gè)傳統(tǒng)在感恩節(jié)里被“冷落” 。現(xiàn)在，紐約法拉盛多家素菜館紛紛在這個(gè)節(jié)日里推出了素火雞 ， 讓素食者也可以在感恩節(jié)大快朵頤，在市場(chǎng)上已經(jīng)很受歡迎 。
火雞什么味道
味道：野味濃 ?；痣u肉的纖維粗且柴，硬而不鮮，肉質(zhì)顯得過(guò)柴 。
火雞體型比家雞大3-4倍，體長(zhǎng)110-115厘米 。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克 。嘴強(qiáng)大稍曲 。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛 ， 并著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣 。背稍隆起 。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁 ， 末端稍圓 。
腳和趾強(qiáng)大 。體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，閃耀多種顏色的金屬光澤 。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化 。雄火雞尾羽可展開呈扇形 ， 胸前一束毛球 。
生活習(xí)性：
【火雞味和雞肉味有什么區(qū)別嗎】喜歡群居生活，性情溫順，行動(dòng)遲緩 。以植物的莖、葉、種子和果實(shí)等為食，也吃昆蟲等，偶爾也吃蛙和蜥蜴 。它們受驚時(shí)會(huì)迅速跑到隱蔽地方，飛翔力較強(qiáng)，能飛500-2000米遠(yuǎn) 。平時(shí)棲于地面上，發(fā)咯咯聲 ， 覓食昆蟲、甲殼類、蜥蜴以及谷類、蔬菜、果實(shí)等 。夜間結(jié)群宿在樹上 。
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