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蛋糕怎么做用電飯鍋

食材：面粉、雞蛋、糖、酵母、小蘇打、牛奶、食用油。
1、面粉中加入雞蛋、糖、酵母、小蘇打。倒入一小杯牛奶。

2、加入少量油，攪拌均勻。和成面團(tuán)，放入盤中發(fā)酵。
【蛋糕怎么做用電飯鍋，電飯煲做蛋糕的方法】

3、發(fā)酵好的面團(tuán)放入電飯煲中。１０分鐘即可出鍋。

小提示：
１、加適量檸檬汁或者白醋，能使蛋白更白，同時可以穩(wěn)定打好蛋白的氣泡，使它對熱更穩(wěn)定。
２、蛋白要打發(fā)至能立起來，不然蛋糕也并不會蓬松。
３、用到的盆一定要無水無油的。
４、家里電飯鍋沒有蛋糕的功能，那就選擇“煮飯”功能。
電飯煲做蛋糕的方法方法如下：
將蛋黃與蛋清分別裝在兩個盤子。先搞蛋黃這個盤子。加入面粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g，幾滴花生油(辟除腥味)，攪拌均勻。攪拌的時候，不能順著一個方向攪拌，輕輕亂攪拌就對了，不要太用力，否則會起筋。覺得太粘稠了就加點(diǎn)牛奶，覺得太稀了就加點(diǎn)面粉，如果你是完全按照這個配方來的，就不需要調(diào)整了。
將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌，不能順著一個方向攪拌，這樣會導(dǎo)致蛋清消泡。然后將這盤玩意兒倒入剩下的蛋清里，繼續(xù)輕輕攪拌均勻。
拿出電飯煲內(nèi)膽，倒扣在碟子上，必須要將蛋糕倒扣，等涼后再翻回來切開，否則會癟下去。
怎樣做蛋糕用電飯鍋做法電飯煲做蛋糕的方法如下：
工具：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細(xì)砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴、松下電飯煲BX625 。
1、準(zhǔn)備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。

2、蛋黃中加入濃稠酸奶，攪拌均勻。

3、在蛋黃奶糊中篩入低粉和玉米淀粉。

4、用打蛋器攪拌均勻，面糊的狀態(tài)大約是這樣，細(xì)膩均勻狀。因?yàn)殡u蛋大小有不同，所以如果你覺得面糊太干，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)酸奶。

5、蛋白加幾滴白醋，分3次加糖，用電動打蛋器打發(fā)，提起打蛋頭，有大彎鉤狀態(tài)就可以，不用打太硬。

6、挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黃糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要畫圈，以免消泡。

7、動作輕快，混合成均勻細(xì)膩有光澤的蛋糕糊。

8、電飯煲內(nèi)膽底部刷少許油，倒入蛋糕糊，蓋上蓋子，啟動電飯煲“蛋糕”鍵，時間是50分鐘。這個蛋糕是小火慢烤型，如果你家電飯煲沒有自帶“蛋糕”鍵，你可以看看有沒有“精煮飯”之類的按鍵，反正就是找一個小火慢烤的接近50分鐘或1個小時之類的程序。

9、時間到，打開電飯煲，上面是白色的。只要你沒看到蛋糕迅速塌陷，那就是成功了 ?？梢匀〕鲲堨覂?nèi)膽，放外面涼一下，不用倒扣。

10、一段時間后，你會看到蛋糕自動脫離鍋體，這是酸奶蛋糕的特點(diǎn)，說明成功了。

用電飯煲怎樣做蛋糕用多長時間電飯鍋蛋糕做法如下
1.準(zhǔn)備材料，材料包括：雞蛋4個，面粉，糖，鹽，油，牛奶PS：這個過程都不要沾水
2.將蛋黃和蛋清分開。
3.用三根筷子打蛋清
4.打兩三下就變成這樣了
5.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽突出糖的甜度
6.加一大勺子糖繼續(xù)攪拌
7.拌得有點(diǎn)稠的時候再加一大勺子糖。這個過程痛苦啊
8.太累了，中間停頓一下休息!
9.將蛋清攪拌到掛在筷子上不會掉下來才算是成功哦，這步是關(guān)鍵
10.加3大勺糖， 4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到雞蛋里面。其實(shí)分量自己可以調(diào)整
11.攪拌均勻，知道沒有粉粒。
12.加入一半奶油狀的雞蛋清
13.拿筷子上下攪拌均勻
14.把另外一般雞蛋清也倒進(jìn)去繼續(xù)攪拌均勻
15.電飯鍋先預(yù)熱（如果太輕就用一本書壓?。┮環(huán)種櫻緩蠓諾閿停?將鍋底涂均勻，把攪拌好的蛋糕液倒進(jìn)去。并且拿著電飯鍋膽在桌子上輕輕地蹲兩下，一邊將液體里面的氣泡去掉
16.在電飯鍋的排氣孔放一條毛巾將它壓??，奥斴嗴窚夏按?。大概3分鐘左右就會跳到保溫的按鍵，這個時候不用管它，就讓它在里面燜20分鐘左右。接著再次按下煮飯的按鈕， 20分鐘后就好啦
17.從電飯鍋的排氣孔里面噴出來的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
18.因?yàn)橹霸陲堝伬锩嫱苛擞?，所以很容易就將蛋糕弄出來?br />