【用啤酒腌雞蛋的方法怎么做】雞蛋用酒怎么腌制
材料雞蛋 ， 酒，鹽
做法1.將蛋擦干凈，用高度數酒給他洗個澡，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，再拿起來，放在鹽里滾，等粘滿鹽后再用保鮮膜或袋裹住，記住裹時盡量把鹽均勻地堆在蛋的周圍 。
2.放在太陽下曬，太陽猛點更好 。
3.曬好后放在瓦罐里放一個月，不用放在冰箱 。
啤酒腌雞蛋的做法怎么做呢？
可以用啤酒腌雞蛋主料：雞蛋8個、啤酒1罐調料：蔥適量、姜適量、豆瓣醬1勺、生抽2勺、蠔油2勺、老抽1勺、紅辣椒3個、八角3個、香葉4片、冰糖4塊做法步驟：1.冷水下鍋煮8分鐘，撈出過涼水 ， 去掉外皮，在雞蛋上均勻地切上8刀 。2.蔥切段，姜切片，熱鍋燒油 ， 下蔥姜爆香，下豆瓣醬，炒出紅油 。3.倒出一瓶啤酒 ， 加生抽，蠔油，老抽，下入雞蛋燒開 。4.加三個紅辣椒，三個八角，香葉四片 ， 冰糖四塊，燉到湯汁變濃稠后出鍋，泡8分鐘 。
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