【自制火鍋怎么做】天氣越來越冷，這么冷的天兒在家里吃火鍋是最好的了，今天教大家做自制火鍋 ， 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠健康又衛(wèi)生，保證讓你吃的特別舒爽哦 。
操作方法01、準(zhǔn)備的蔬菜隨個(gè)人的喜好，一般金針菇 ， 生菜、白菜、茼蒿、菠菜以及香菜之類，喜歡吃土豆的可以準(zhǔn)備些土豆片以及浸泡好的黑木耳 。
02、吃火鍋的肉最好是買生肉自己動(dòng)手切，不要買現(xiàn)成的肉卷，買到用羊肉精做出來的肉卷對(duì)身體健康不利 。羊肉豬肉牛肉都可以自己切片 ， 另外還可以準(zhǔn)備點(diǎn)魚丸以及蝦滑 。
03、火鍋湯底很簡(jiǎn)單 ， 鍋里加清水或者大骨湯，放上生姜片蔥段，加上幾個(gè)大蝦燒開 ， 隨時(shí)都可以涮肉涮菜吃 。
04、蘸醬也很簡(jiǎn)單，花生米炒熟壓碎成花生碎，熟芝麻 ， 豆腐乳 ， 芝麻醬，生姜大蒜水，以及蠔油、辣椒油、食鹽、和生抽、香油調(diào)和，喜歡吃韭花醬的放一點(diǎn)韭花醬味道更佳 。
05、鍋里加上火鍋湯燒開，喜歡吃什么大家自行涮 ， 蘸著醬料各自大吃大喝吧 。
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