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魚和西紅柿能在一起燉著吃嗎

云知道西紅柿

西紅柿和魚可以一起吃嗎
【魚和西紅柿能在一起燉著吃嗎】西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用不過這個(gè)理由非?；貭繌?qiáng)，含有維生素C的不僅是番答茄，其他蔬菜水果也有?。?再說了我國膳食中的銅元素并不缺乏，甚至某營養(yǎng)補(bǔ)充劑的廣告中還在強(qiáng)調(diào)“不含磷銅‘，正是因?yàn)槲覈用裆攀持袖\低而銅高，會(huì)增大心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，不利于健康 。所以，番茄和魚同食，在營養(yǎng)上完全沒有問題 。
火鍋酸湯魚，就是用西紅柿和魚來一起燉的 ， 西紅柿多一些 ， 酸味就濃了，那酸味聞著就流口水
西紅柿和魚可以一起吃嗎
西紅柿和魚不能一起同吃 。
理由是：西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用 。
評(píng)點(diǎn)：這個(gè)理由非常牽強(qiáng) 。
首先，含有維生素C的不僅僅是番茄，任何蔬菜水果都含有維生素C ， 是否他們都不能和魚一起吃？顯然是非?；闹嚨?。
其次，我國膳食中的銅元素并不缺乏，甚至某營養(yǎng)補(bǔ)充劑的廣告中還在強(qiáng)調(diào)“不含磷銅” ， 正是因?yàn)槲覈用裆攀持袖\低而銅高，會(huì)增大心血管疾病風(fēng)險(xiǎn) ， 不利于健康 。
因此，番茄和魚同食 ， 在營養(yǎng)上完全沒有問題 。
有道經(jīng)典的火鍋酸湯魚 ， 就是用西紅柿和魚來一起燉的，西紅柿多一些，酸味就濃了，那酸味聞著就流口水 。

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