【用白醋做豆腐腦的做法】早上的時候喝一碗豆腦吃幾個包子，暖身暖胃，今天教大家自己在家里做豆腐腦，不用鹵水不用石膏，只要用白醋就可以了，一起來學(xué)習(xí)一下吧 。
操作方法01、黃豆挑選一下 ， 然后清洗干凈，浸泡在清水里，盆子里不要有油 。一般頭天早上吃豆腦的話 ， 晚上浸泡就行了 。
02、豆子浸泡好之后，放進豆?jié){機加清水磨成豆?jié){ ， 然后過濾出豆渣，豆?jié){放進鍋里煮開 。
03、碗里加上清水和白醋，白醋和清水的比例大概是七比三就可以 。
04、將白醋倒進勺子里，勺子放進熱熱的豆?jié){里轉(zhuǎn)動，白醋轉(zhuǎn)沒了，然后再加一點，這樣三分鐘后停止兩分鐘，打開蓋子看看豆腦就出現(xiàn)了 。注意不要加多了白醋 ， 不然會很酸的 。
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