【如何打發(fā)奶油--怎樣打發(fā)淡奶油】在日常生活中，很多女生都會(huì)為了吃的健康而自行烘焙各種甜品，如奶油蛋糕，蛋撻等，不僅可以為身體提供一定的營(yíng)養(yǎng)，還能夠一飽口福 。今天就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)該如何打發(fā)奶油？
工具/材料淡奶油 打蛋機(jī) 糖 手動(dòng)打蛋器
打蛋機(jī)打發(fā)01、首先去超市買(mǎi)專用的淡奶油，個(gè)人推薦雀巢的，蠻不錯(cuò)的，之后倒在沒(méi)有油沒(méi)有水的盆子里面 。
02、在盆里加入適量的白糖，多少可以根據(jù)自己的口味決定 。
03、將打蛋機(jī)放在盆子里面，快速打一分鐘，直至看見(jiàn)有氣泡產(chǎn)生 。
04、之后再中速打兩分鐘，可以看到奶油逐漸變得粘稠 。
05、然后再低速打兩分鐘，當(dāng)看到奶油上面有明顯的紋路 ， 且可以被打蛋器直接挑起即可 。
手動(dòng)打發(fā)01、若家里沒(méi)有打蛋機(jī)的話 ， 則便需要手動(dòng)打發(fā)了 。首先在碗中倒入適量的淡奶油，之后用打蛋器中速攪拌，打到出現(xiàn)氣泡后加入適量的糖粉 ， 具體多少可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)添加 。
02、然后再用打蛋器高速打一分鐘，能夠加速打發(fā)的速度，直至淡奶油變得粘稠為止，之后將乳清倒出去，就能夠看到被打發(fā)后的奶油了 。注意攪拌的頻率和次數(shù)要盡可能的均勻 ， 否則很容易影響成品的效果 。
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