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阿膠怎么煮

主料：瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆；輔料：鹽小半勺、生姜三片。
1、準(zhǔn)備好所用食材，瘦肉切片。

2、把瘦肉用姜水浸泡半小時(shí) 。

3、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊，去掉棗核。

4、生姜切片，阿膠用刀背拍碎。

5、把全部食材放入燉盅，加入兩碗清水。

6、電飯鍋中放水，把燉盅放入燉2小時(shí) 。

7、把蓋子打開(kāi)用筷子攪散阿膠后接著再燉半小時(shí) 。

8、最后加入適量鹽調(diào)味即可。

東阿阿膠的正確食用方法東阿阿膠怎么吃：蘆筍汁阿膠牛奶材料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠原粉15克，鮮牛奶200毫升。
制法：先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開(kāi)水洗凈切碎，榨取鮮汁水100毫升，備用。將阿膠放入砂鍋，加入適量清水，用小火燉至烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌合均勻即成。
功效：益氣補(bǔ)血，養(yǎng)顏美容
東阿阿膠怎么吃：蓮子阿膠葡萄干湯
材料：蓮子100克，阿膠原粉10克，葡萄干30克。
制作：
1、將阿膠用水250毫升洋化。
2、將蓮子去皮、心，與洗凈的葡萄干同入鍋中，加入適量水，大火煮沸，改小火燉煮，改小火燉煮至蓮子熟爛，加入烊化的阿膠即成。
功效：益氣健脾，養(yǎng)血清熱
東阿阿膠怎么吃：阿膠雞子粥
材料：雞蛋150克，糯米100克，阿膠30克，鹽2克，豬油(煉制)8克。
制作：
1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪散。
2、糯米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí) 。
3、鍋內(nèi)加水，燒開(kāi)后加入糯米，再開(kāi) ，改用小火煮成粥，放入阿膠，淋入雞蛋液，稍沸，再加入豬油、鹽攪勻即可。
功效：此粥具有養(yǎng)血安胎的作用，是孕婦安胎的保健佳品。
東阿阿膠怎么吃：阿膠牛肉湯
材料：牛肉100克，阿膠15克，米酒20克，姜10克，鹽1克，味精1克。
做法：
1、將牛肉去筋，切片;生姜切片。
2、牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮30分鐘。
3、加入阿膠及鹽溶解即可。
功效：滋陰養(yǎng)血，溫中健脾，適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者或者胎動(dòng)不安者。牛肉補(bǔ)脾生血，與阿膠配伍能溫中補(bǔ)血，配生姜、米酒，更增健脾和胃之功，可用于脾虛、氣血不足等癥狀。
東阿阿膠怎么吃：阿膠糖液
材料：阿膠6-10克，開(kāi)水半碗，白砂糖或蜂蜜適量。
制作：取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
功效：本方適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
東阿阿膠怎么吃：阿膠粥
材料：大米或小米100克，阿膠15克，冰糖50克，開(kāi)水半碗。
制作：用大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。
功效：本方補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
東阿阿膠怎么吃：阿膠梨蜜湯
材料：梨子一個(gè)，阿膠12克，白糖或冰糖50克，蜜50克。
制作：取梨1--2個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。
功效：本方滋陰潤(rùn)肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。
東阿阿膠怎么吃：阿膠羹(即食阿膠)
材料：阿膠250克，黃金250毫升。冰糖250克，水200克。
制作：用阿膠250克，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀) ，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時(shí)將阿膠羹1匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。
功效：本方補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。
東阿阿膠怎么吃：阿膠雞蛋湯
材料：阿膠5-10克，開(kāi)水一碗。蜂蜜適量。
制作：取阿膠碎塊5--10克，用開(kāi)水1碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。
功效：本方適用于陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
東阿阿膠怎么吃：阿膠黃酒
做法：阿膠250克，黃酒30毫升。
制作：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。
功效：本方適用于一般血虛癥。
東阿阿膠怎么吃：芝麻核桃膏
做法：阿膠150克，冰糖250克。
制作：取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開(kāi)水沖服。
功效：本方對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
東阿阿膠怎么吃：人參桂圓膏
材料：阿膠150克，黃酒350毫升。
制作：用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。
功效：本方適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥。
【阿膠怎么煮，東阿阿膠的正確食用方法】