【泡干米粉的正確方法一會(huì)就泡軟了】
1、將干米浸泡約20分鐘 。粉絲有點(diǎn)長，可以用剪刀剪短 。比熱水稍微涼一點(diǎn)的水，70度左右的溫水就可以了 。
2、吃之前先用溫水泡一下，水溫30-40度，泡20分鐘左右 ， 然后用清水沖洗干凈 ， 就可以煮或炒了 。
3、泡在溫水里的時(shí)候 ， 可以拿出來用手看看是不是變軟了 。如果感覺軟，你可以在鍋里煮 。如果做炒面，可以延長浸泡時(shí)間，讓它更軟更入味 。
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