沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子
工具/材料電飯鍋
雞蛋三到四個、牛奶150ML、白砂糖、面粉 。
操作方法01、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
02、電動打蛋器當(dāng)然最省力 ， 如果沒有就用手動打蛋器，如果都沒有就用三根筷子打 。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽，朝一個方向劃圈打 ， 直到打發(fā)成盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態(tài)
03、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌 ， 切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心 ， 也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破 。
04、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān) 。
05、倒入一半量的奶油狀的蛋清 ， 注意，上下攪拌
06、倒入攪拌好的東西 ， 成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破
【最簡單的電飯煲家庭蛋糕的制作方法】07、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫 ， 又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋
08、稍放涼后倒扣出來的蛋糕 ， 朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看
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