操作方法01、南瓜去皮去籽，切小塊，蒸熟 。
02、蒸熟的南瓜過篩成細(xì)膩的南瓜泥，加糖，加入糯米粉 。
03、先加90g糯米粉，攪拌均勻后看面團(tuán)的干濕程度再慢慢加糯米粉，直到面團(tuán)光滑，不粘手，軟硬適中 。
04、取20g一團(tuán)，搓圓 ， 捏成面片，放上5g紅豆沙 ， 像包湯圓一樣用虎口一邊往上推，一邊把紅豆沙包起來，盡量不要包入空氣 。
05、收緊口，搓圓，按扁，兩面均沾白芝麻 。
06、把剩余的都做好 。
【好吃的南瓜餅的做法】07、起油鍋，小火慢煎 ， 兩面金黃即可 。
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