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葡萄醬怎么制作

食材：黑皮葡萄、冰糖、檸檬汁。
1、葡萄剝皮，葡萄皮和水放鍋里煮，煮出紫色的汁。

2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中繼續(xù)熬煮。

【葡萄醬怎么做，葡萄醬怎么制作】3、期間攪拌冰糖融化。注意不停攪拌，以防糊鍋。

4、熬制濃稠關(guān)火即可。

葡萄醬怎么做葡萄醬怎樣做，酸甜可口，常吃身體更健康呢？再也不會(huì)那類令人討厭的暑熱，到秋天，他們都說(shuō)秋天是一個(gè)收獲的季節(jié)，真的是沒(méi)有錯(cuò)，這個(gè)時(shí)候吃的東西真不少，新鮮水果非常豐富，在其中葡萄是我最喜歡的，我便吃了不少，各種各樣葡萄都要吃個(gè)遍，葡萄、青提、紫葡萄、黑葡萄等，每一種都很好吃。
如今秋天了，葡萄一定會(huì)漸漸地降低，因此我碰到新鮮大且豐滿的，一定會(huì)買十幾斤帶回去，買這新鮮水果從來(lái)不手抽筋，能夠存著直接吃的，剩下來(lái)的就制成這類美味可口，等同于將葡萄留住了，我最喜歡將葡萄制成葡萄醬過(guò)來(lái)吃，干起來(lái)相比葡萄酒簡(jiǎn)易得多，只要知道方式，一次做成功。

今日給大家分享一下做葡萄醬的方式，葡萄是很不錯(cuò)的新鮮水果，葡萄內(nèi)含很多果酸換膚，經(jīng)常吃葡萄能夠促進(jìn)消化，健脾和胃，還帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素、礦物和碳水化合物等，全是對(duì)人體健康是很有幫助的的營(yíng)養(yǎng)成分，因此在一定要多葡萄，孩子能經(jīng)常吃更強(qiáng) 。葡萄制成葡萄醬以后，口味會(huì)更好一些，卻又比外面售賣的葡萄醬好很多，自己做的沒(méi)有添加物，并沒(méi)有添加劑，一天吃都沒(méi)事，吃的健康吃的美味可口。
葡萄醬的做法非常簡(jiǎn)單，放到鍋里煮一煮，就可以了，搞好后葡萄醬香甜可口，碰到葡萄了一定要多買一些回家了做，把它保留好，能放上幾個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題，不容易壞，隔兩天吃一次，人體更加健康。喜歡的小伙伴來(lái)一起做吧。葡萄醬必須食物：葡萄、老冰糖等

第一步首先購(gòu)買到新鮮的，大且豐滿的葡萄，隨后用剪刀剪將葡萄一個(gè)個(gè)剪下，不要用手去揪，葡萄都剪下后，放到盆里，上灑一些食用鹽泡到十分鐘，撒上小麥面粉，將葡萄清洗，多沖洗幾次，那樣葡萄很干凈了。葡萄洗干凈后，除掉葡萄皮和葡萄籽，這是一個(gè)細(xì)膩活，要慢一點(diǎn) 。

第二步鍋里添加一定量冷水，先把葡萄皮放入鍋中，走紅熬制，煮至葡萄皮泛白以后，就可以把葡萄汁用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)慮一下，過(guò)慮整潔后，然后將葡萄汁倒入鍋里熬制，然后將葡萄肉放入鍋里，隨后添加適量老冰糖，開(kāi)中火熬制，拌和冰糖融化以后，鍋面發(fā)生的白沫子拿勺子撇掉。
繼續(xù)煮至有一些粘稠時(shí)，調(diào)為文火繼續(xù)熬制，一直煮至葡萄醬十分粘稠，這個(gè)時(shí)候就能熄火了。然后將葡萄醬裝進(jìn)密封瓶中，這一密封瓶最好提前燙一下，殺菌消毒晾涼，那樣葡萄醬才可以保存期長(zhǎng)，裝上以后，蓋緊外蓋，晾涼以后就可以了。
自己做食材，一定要確保整潔，那樣在清潔葡萄時(shí)，需要注意了，當(dāng)心葡萄上面有污垢和農(nóng)殘，因此洗的時(shí)候一定要用食用鹽和小麥面粉來(lái)清洗，那樣葡萄更為整潔吃著安心。
怎樣做葡萄醬手工材料：葡萄1kg、冰糖（砂糖也可以）300g、檸檬一個(gè) 。
步驟：
1、葡萄先用剪刀剪下，放進(jìn)熱水里焯十秒至表皮裂開(kāi) 。
2、轉(zhuǎn)入冷水中剝皮。