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高壓鍋蒸米飯要幾分鐘

5分鐘到10分鐘，具體也會(huì)受到煮飯量等因素的影響。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
優(yōu)點(diǎn)：耐熱，美觀，不易和酸、堿、鹽發(fā)生反應(yīng)，使用壽命比較長(zhǎng)，如果一天使用一小時(shí)的話，使用年限是１０年左右，適合搭配電磁爐共同使用。
缺點(diǎn)：價(jià)格昂貴，冷卻時(shí)不可以用冷水快速冷卻，不合適用于煎熬中藥等方式，在煤氣爐、電爐上使用時(shí)容易變色，使用到達(dá)期限時(shí)容易發(fā)生爆炸。不合格的不銹鋼鍋中的元素鉻超標(biāo) 。三價(jià)鉻是對(duì)人體有益的元素，而六價(jià)鉻則被列為對(duì)人體有危害的化學(xué)物質(zhì)之一，是國(guó)際公認(rèn)的致癌金屬物之一。
高壓鍋煮飯要多久高壓鍋煮飯一般5－10分鐘左右即可，大火煮所需要的時(shí)間跟你放了多少水有關(guān) ，通常2－3人的量所加的水大約也就3分鐘左右。關(guān)小火后只需要再煮5分鐘左右即可關(guān)火。
需要注意的是根據(jù)米的質(zhì)量不同和各人口味不同，可能需要調(diào)整小火煮的時(shí)間，但絕對(duì)不能超過(guò)10分鐘以上，否則鍋底會(huì)出現(xiàn)焦糊的米飯。也可以選擇在氣閥落下后多燜一會(huì)兒。

擴(kuò)展資料：
高壓鍋煮飯注意事項(xiàng)
1、不要裝東西太多，最多2/3 。
2、容易撲鍋的食物如米粥等最好不要用高壓鍋。
3、安全控制裝置要保持清潔。
4、待安全控制裝置泄壓時(shí)關(guān)小火，使鍋內(nèi)壓力處于臨界，即安全又節(jié)省燃?xì)?，如使用?nbsp;，加火蓋。
5、一定不能在旁邊守侯，遠(yuǎn)離。聽(tīng)到泄壓聲音后速調(diào)小火后離開(kāi) 。
6、開(kāi)蓋時(shí)一定等內(nèi)部無(wú)壓，著急可以用涼水沖外邊迅速降壓。
【高壓鍋煮飯要多久，高壓鍋蒸米飯要幾分鐘】7、鋁鍋和膠圈都有使用期限，過(guò)期一定不要繼續(xù)承壓使用，一般鋁鍋 8 年，膠圈 1 年，如很少使用，可以延長(zhǎng)使用期，但鋁鍋不能超過(guò) 10 年，即使完好也不可再承壓。一旦爆炸，威力不亞于小炸彈，傷人就不劃算了。
高壓鍋蒸米飯需要多長(zhǎng)時(shí)間8~10分鐘。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房鍋具。壓力鍋通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上。
高壓鍋蒸米飯需要8~10分鐘。做法如下：
1、準(zhǔn)備材料：大米200g、水240g 。
2、大米放水簡(jiǎn)單去除雜質(zhì) 。
3、鍋中放水。米和水的比例為1：1.2即可。
4、蓋好蓋子。
5、開(kāi)火，上氣后8~10分鐘即可。
高壓鍋壓米飯一般幾分鐘關(guān)火一般情況下，使用高壓鍋蒸米飯一般是5到10分鐘就可以蒸好了。
當(dāng)然這也也火候以及煮飯量的大小有很大的影響。高壓鍋主要是靠液體產(chǎn)生的壓力讓水溫達(dá)到高溫度而不會(huì)出現(xiàn)沸騰，讓食物更快的熟。

使用高壓鍋要注意：
1、在使用前，要先檢查下高壓鍋的限壓閥的氣孔有無(wú)堵塞的情況，如果堵塞的話，可以采用牙簽把限壓閥進(jìn)行疏通，保持清潔。
2、使用高壓鍋煮飯或者煲湯時(shí)，鍋內(nèi)的食物不能太滿，一般在8分滿就可以了，因?yàn)橛行┦澄飼?huì)膨脹，特別是像還帶或者豆類(lèi)的東西，最好不要超過(guò)一半。
3、在合蓋的時(shí)候，要注意對(duì)準(zhǔn)記號(hào)線，完全扣合后才可以使用，注意到位就可以了，不用太過(guò)于用力，避免損壞卡位。
高壓鍋蒸米飯需要多長(zhǎng)時(shí)間7-8分鐘，高壓鍋和電飯煲使用方法相同，掌握好米和水比例即可。高壓鍋也叫壓力鍋，其工作原理是通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
一般高壓鍋蒸米飯需要7-8分鐘，高壓鍋其實(shí)和電飯煲做法一樣，掌握好米和水比例即可。高壓鍋其實(shí)也叫壓力鍋，它的工作原理是通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
在正常大氣壓下，百用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點(diǎn)即100度，然后即使再加熱，水的溫度也不會(huì)再高出沸點(diǎn) 。而高壓鍋則應(yīng)用的是“氣壓和水的度沸點(diǎn)成正比”的原理（如在高原上地勢(shì)高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開(kāi)了，說(shuō)明在氣壓低的地方水的沸點(diǎn)也低，反之若加大氣壓，水的沸點(diǎn)相應(yīng)升高）。
高壓鍋里的水加熱被燒開(kāi)后產(chǎn)生蒸汽，再繼續(xù)加熱，蒸汽的壓力會(huì)逐漸升高，根據(jù)氣壓和水的沸點(diǎn)成正比的原理，鍋內(nèi)的水的沸點(diǎn)不斷被提高，那么鍋內(nèi)的溫度也隨之上升，可知以超過(guò)100度以上。這樣可以用高溫高壓來(lái)快速烹制食物或用來(lái)消毒滅菌。