糯米怎么做好吃
主料：糯米200克，臘腸50克，雞蛋1個(gè)，輔料：蔥5克 ， 香菇50克，胡蘿卜50克 ， 鹽3克 。
【糯米怎么做好吃，蓮藕裝糯米怎么做才好吃】1、容器中放入糯米 ， 水，清洗浸泡2小時(shí) 。倒入電飯煲，電飯煲打到蒸飯模式 。
2、準(zhǔn)備蔥花 ， 臘腸切??，香菇切? ，胡蘿卜切?。?雞蛋打散 。
3、鍋中倒油 ， 倒入雞蛋，炒熟，倒入臘腸，香菇，胡蘿卜，翻炒均勻 。
4、加鹽，倒入糯米飯翻炒均勻，中火至炒熟即可 。
糯米：呈乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大 ， 分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。中國南方稱為糯米 ， 而北方則多稱為江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料 。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等 。
蓮藕裝糯米怎么做才好吃糯米雖說是一道主食 ， 但是可以用它來制作各種各樣的菜肴，比方說酸甜的芒果糯米飯、糯米蛋、杭州特色美食，桂花糯米藕 ， 芒果糯米糍等等，都非常好吃美味 。
一、糯米蛋
糯米加上五花肉，香腸以及各種蔬菜，放入蛋殼里面蒸熟，味道簡直好吃到爆炸 。我們先把糯米提前浸泡一晚上，五花肉切成?。?用生抽，老抽，料酒腌制一晚，把五花肉，糯米、香腸、青豆、香菇混合在一起，把生的咸鴨蛋洗凈之后，在尖頭的那一部分敲一個(gè)小洞，把里面的蛋清倒出來 ， 蛋黃留在里面 。把混合均勻的糯米慢慢塞入蛋殼里，大約9分滿，因?yàn)榕疵渍羰旌筮€會變大，所以不要放太多 。把制作好的鴨蛋用錫紙包住 ， 放入蒸鍋內(nèi)蒸50分鐘左右，拿出之后就可以直接開吃了 。
二、芒果糯米飯
這是一道具有泰國風(fēng)味的主食，先把糯米洗凈之后浸泡一晚，把椰漿加糖、鹽放在鍋上慢慢加熱 。我們?nèi)〕?70毫升的椰漿倒入糯米里，放入電飯煲內(nèi)蒸熟，就和平時(shí)的蒸飯步驟一樣 。芒果去皮后，把果肉切成片狀放在一旁備用 。蒸好的米飯盛在碗里 ， 倒扣在盤子上，芒果擺在米飯的旁邊，然后在上面淋上一些椰漿，香甜的芒果糯米飯就制作完成了 。
三、桂花糯米藕
將糯米洗凈之后烘干上面的水分 ， 蓮藕洗凈去皮，在藕節(jié)的位置切下兩厘米左右的小塊 。把蓮藕里面的孔沖洗干凈，把糯米填入蓮藕中 。剛才切下來的藕節(jié)千萬不要扔，這時(shí)候我們要把它重新蓋回蓮藕上，并且拿牙簽固定 。直接把蓮藕放入鍋內(nèi)煮30分鐘，加入冰糖、桂花，小火繼續(xù)熬煮一個(gè)半小時(shí) 。吃的時(shí)候我們可以撒上一些桂花蜜或者白糖 。
糯米需要如何做才比較好吃呢糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用 。糯米要怎樣做才比較好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下糯米好吃的做法 。
糯米好吃的做法一：人參糯米雞
材料
春雞1只長糯米1杯韓國水參人參須(生)150g紅棗6粒松子5g栗子6粒蔥花10g姜片10g米酒100cc水2000cc鹽適量
做法
step1將雞外表及內(nèi)部洗凈，糯米洗凈瀝干備用
step2將糯米、人參須、紅及姜片放入雞腹中 ， 以牙簽縫起
step3將雞放入滾水中滾燙約3分鐘后洗凈
step4再將全雞放入2000cc水中，煮滾后轉(zhuǎn)小火，放入松子及米酒 ， 蓋鍋蓋熬煮約90分鐘即可
糯米好吃的做法二：椰香花生糯米糍
糯米粉200g椰絲(內(nèi)餡用)20g椰絲(裹外皮)30g花生粉50g糖(外皮用)20g糖(內(nèi)餡用)30g水200g沙拉油1湯匙
step1花生椰子內(nèi)餡部分
step2椰絲50g用調(diào)理機(jī)打碎后分20g(內(nèi)餡用)及30g(裹在外皮用)兩部分，備用 。
step3花生粉50g 十 椰絲20g 十 糖30g，調(diào)成內(nèi)餡
step4糯米外皮部分
step5取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一湯匙 ， 拌勻，放入電鍋 ， 外鍋一杯水，蒸熟
step6將蒸熟的糯米用攪拌機(jī)攪拌5分鐘
step7
將三明治袋涂少許油，再把攪拌好的糯米用大湯匙挖進(jìn)三明治袋內(nèi) ， 靜置30分鐘 。。
step8雙手沾少許沙拉油取少許分量的糯米，先搓成圓形再按扁
step9包入花生餡后再搓成圓形，外皮再裹上椰子粉即完成
糯米好吃的做法三：香菇黑木耳糯米飯
200克糯米20克牛肝菌2只干冬菇10克黑木耳5克姜(磨蓉)10克蔥(刴粒)1湯匙豉油1茶匙老抽1/2茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉1湯匙黑麻油500毫升水
1洗凈糯米 ， 用水浸泡2-3小時(shí)
2浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳，并切絲
3中火燒熱炒鑊，加入黑麻油，炒香姜、牛肝菌及冬菇
4再加入糯米混和
5加入水、老抽、豉油及鹽煮沸，持續(xù)攪拌防止糯米飯黏底
6蓋上鍋蓋 ， 將火調(diào)至中火，煮10-15分鐘直至飯吸干水
7以鹽及胡椒粉調(diào)味, 灑上蔥粒
8即可上碟
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