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糖納豆怎么做

黃豆200g、納豆菌粉。
1、黃豆浸泡10小時以上，高壓鍋蒸爛。

2、菌粉加少量水化開，拌入豆子。
【糖納豆怎么做，糖蜜豆的做法大全竅門】

3、分裝，進機器。發(fā)酵20小時左右取出，冰箱放置12小時左右即可。

糖蜜豆的做法大全竅門材料
大紅豆約300g，冰糖200G，黑糖100G
糖蜜豆的做法大全
做法
1.先將浸泡過的大紅豆水倒掉清洗后，重新加入淹過紅豆的水量煮滾，轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘后· 。試吃看看熟透即可，別太爛。如還不行就再煮咯。
2.趁熱將冰糖，黑糖加入再煮到水收干即可。
蜜豆是一道美味的甜品菜肴。取適量的紅豆,清凈干凈,用水浸泡(可加少許小蘇打)3小時,放到小鍋里,添上1/3鍋的水,先大火煮開,倒入一點涼水,再大火煮開,再倒一點涼水,再次煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮至豆子酥軟,加入適量的糖,大火將糖煮溶并收干水即可。
蜜豆的吃法_哪些人不能吃蜜豆
蜜豆的食用處理方法
蜜豆是由紅豆制作而成。將紅小豆洗凈,加6杯水浸泡2小時,連同浸泡的水移到爐上,先大火煮開,再改小火煮1小時,見豆裂開時加糖調(diào)味,小心攪拌到糖溶化,并呈黏稠狀時熄火,放涼即可。如果是蕓豆的話就加3杯水泡一夜,第二天放入電鍋蒸到開關(guān)跳起時移出,加入砂糖拌勻,并放在爐子上小火煮至糖化,呈黏稠狀時熄火,放涼即可。
蜜豆的吃法（做法）大全
1、蜜豆
1.1、健康功效:紅豆:理氣、清熱解毒、活血;
1.2、食材用料:紅豆100g,綿白糖100g,鹽2g,清水適量;
1.3、紅豆清洗干凈,提前一天清水浸泡,這樣煮起來比較省事省力;
1.4、泡好的紅豆變得脹大了許多;
1.5、將紅豆放入鍋中,加適量清水剛好沒過紅豆即可 ?？梢灾苯佑媒菁t豆的水;
1.6、先開大火煮,水開后轉(zhuǎn)小火。差不多煮半小時;
1.7、中間稍稍翻動一下,以免糊鍋;
1.8、煮的過程中,水如果有些快煮干就稍微加一些水,始終讓水量保持剛好沒過紅豆即可;
1.9、小火一直煮到紅豆有點開花狀態(tài),或者可以輕松的將紅豆分成兩半;
1.10、這時的紅豆已經(jīng)比較軟了,加入綿白糖;
1.11、加入綿白糖后轉(zhuǎn)中火,讓糖慢慢融化;
1.12、再加一點點的鹽,中和一下甜味;
1.13、煮到水分和糖分基本全部煮干,紅豆基本上已經(jīng)全部軟爛。煮的過程中注意時時翻動,以免糊鍋。至少要煮半小時;
1.14、待紅豆完全吸收糖分,會有一點半透明感,說明蜜紅豆是完全煮好的了;
1.15、晾涼,裝起來就好啦;
1.16、甜蜜軟糯的蜜豆,可以直接吃,也可以用在各種甜品點心上。
糖納豆的做法大全糖納豆一般是用黃豆制成的，糖納豆有沒有成功，一般看做好之后有沒有粘性，糖納豆在日本那邊是比較受歡迎的，而且糖納豆一般在過節(jié)的時候才會做，因為制作糖納豆會相對麻煩一些，接下來我們說下糖納豆的做法吧。
糖納豆的做法大全
糖納豆在日本那邊比較常見，那么糖納豆的做法大全是什么呢？
先把買回來的紅小豆稍加沖洗，然后用冷水浸泡；大約4個小時以后，紅小豆泡發(fā)起來以后就可以做了；這時在鍋中接水，將紅小豆一并放進去，開大火煮；水開了以后用湯勺翻攪，改用小火燜，目的是要將紅小豆燜軟，這樣口感才好。
20分鐘后，紅小豆差不多煮軟了，這時趕緊加入兩勺豆瓣醬調(diào)味，繼續(xù)燜；5分鐘后再次攪拌，這時看到鍋里剩下的水已經(jīng)不多了，就需要加入紅糖，紅糖的量依個人口味添加（紅糖對女性朋友很好，又不會像白糖一樣讓人發(fā)胖，所以加多一點也不用擔心）；紅糖放進去以后用勺子不斷的翻攪，并且開大火收汁兒；汁基本收干，看到豆子紅紅粘粘、像蜜糖一樣粘在一起，糖納豆就做好啦。
糖納豆的簡易做法
糖納豆也可以做的很簡單，那么糖納豆的簡易做法是什么呢？
黃豆提前一晚泡上；泡發(fā)后的黃豆，比原來大出2倍。黃豆放入電壓力鍋中，放入清水蓋過黃豆；用煮豆的功能，約50分鐘。做納豆的容器、工具用沸水消毒，蒸好的黃豆瀝掉水分放入容器中。一小包菌粉放入湯匙中；放一點煮豆子的水，把菌粉調(diào)拌均勻；調(diào)好的菌粉倒入黃豆中，用湯匙翻拌均勻。
容器上附上一層保鮮膜，用牙簽扎上眼，把容器放在暖氣上，上面蓋一塊干布或毛巾，大約20個小時之后，此時不能吃，要冷藏之后才能吃，冷藏一夜后，用湯匙攪拌一下，會有很多拉絲，把生抽、糖、味精，一湯匙清水拌在一起，淋在黑納豆上就可以食用；可以放海苔拌著吃。
自制糖納豆的做法
自制糖納豆很容易失敗，那么自制糖納豆的做法是什么呢？
糖納豆最早來自日本，產(chǎn)品有糖納紅豆、糖納綠豆、糖納白豆、糖納蕓豆、糖納黑豆等，采用日本先進的生產(chǎn)技藝加工而成，營養(yǎng)不流失，食用方便，不含糖精及任何防腐劑。糖納豆中納豆的納豆激酶是直接分解血栓的纖維白酶，具有溶栓作用，優(yōu)于尿激酶的能力，每克濕納豆溶栓效果相當于尿激酶1600UF，在胃腸中不失活性。
做的時候紅小豆清洗干凈，然后加入水，加入大冰糖，高壓鍋壓熟，壓好的蜜豆加入白糖泡一個晚上，泡好的白糖的味道入紅豆里，然后攪拌均勻糖納豆就做好了。
糖納豆的制作步驟
糖納豆一般用的都是黃豆，那么糖納豆的制作步驟是什么呢？
量取一碗黃豆，約110g，用清水洗凈。把浸泡好的黃豆放入高壓鍋，倒入適量的清水，大火煮5分鐘，開小火煮35—40分鐘，關(guān)火。豆子煮熟的程度是：手輕輕一捏就癟，但是豆子還是整顆的。趁熱把豆子用漏勺撈出，倒到酸奶機內(nèi)膽中。
打開一粒納豆菌膠囊（納豆引子）用一點點溫水溶開，倒入酸奶機內(nèi)膽，攪拌均勻，盡量多攪拌幾下，蓋上濕紗布，等內(nèi)膽外壁的溫度不燙時，大概40度左右，放入酸奶機中，蓋上外蓋（內(nèi)膽的蓋子不要蓋）。如果北方冬天的溫度偏低，可以在酸奶機的內(nèi)膽與外膽之間放入適量溫水，以便增加溫度。插上酸奶機電源，開始發(fā)酵，發(fā)酵時間16—24h，由個人決定，發(fā)酵結(jié)束的依據(jù)是，把納豆用筷子攪拌一下，能拉出很多絲來。然后熬住糖漿，倒入納豆中糖納豆就做好了。