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紅豆怎么煮好吃

1、紅豆淘洗幾遍，直至洗干凈，倒入洗干凈的燉盅里，干百合用水浸泡。

2、燉盅加水八分滿，蓋上鍋蓋，然后放入燉鍋里，加水到刻度線下。

3、蓋上鍋蓋，開甜品功能，燉三小時(shí)，期間攪拌2-3次。

4、三小時(shí)后倒入冰糖，泡開的干百合拌勻，再燉三小時(shí) 。

5、時(shí)間到后關(guān)掉燉鍋，等鍋里溫度略降盛出即可。

怎么煮紅豆容易爛紅豆是豆類食物里面的一種，它最主要的作用就是利尿消腫，還可以達(dá)到健脾益胃，清熱解毒作用，可以給我們的身體帶來很多好處，大家在煮紅豆的時(shí)候應(yīng)該發(fā)現(xiàn)紅豆怎么煮都煮不爛，需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間，如果沒有煮爛的話就會(huì)硬硬的，味道非常不好，所以正確的煮紅豆方法大家可以了解清楚。
想要把紅豆煮得又香又爛，大家就可以在前一天晚上把紅豆浸泡好，如果天氣比較熱的話就可以放到冰箱冷藏室里面浸泡，然后就可以在第二天起來以后把浸泡好的紅豆清洗干凈，放到鍋里面用大火煮開去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會(huì)被煮爛了，用高壓鍋煮更快。充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開后再稍煮1分鐘左右就關(guān)火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級(jí)省火。這種方法的缺點(diǎn)就是會(huì)損失部分營養(yǎng) ，而且紅豆經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的浸泡后，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。
大家還可以使用煮沸浸泡方法，可以先把沒有浸泡的紅豆清洗干凈，然后鍋里面加入適量的水煮開，再把紅豆放進(jìn)去，再次煮開以后再煮3到5分鐘，把火關(guān)掉浸泡半個(gè)小時(shí) 。30分鐘后再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯(cuò) ，營養(yǎng)損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
大家還可以使用反復(fù)燜煮方法，這種方法對(duì)于時(shí)間比較充足的人來說就很適合，這種方法雖然費(fèi)時(shí)間，但是卻比較省火，可以先把紅豆洗干凈，然后直接放進(jìn)鍋里面燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反復(fù)3次就可以把紅豆煮爛了。反復(fù)燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋里，先少放一些清水，煮開后加少量冷水，再燒開再加冷水，反復(fù)幾次就把紅豆煮開花了。
上面給大家介紹的就是怎么煮紅豆可以煮的又爛又好，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，如果你想要快速的把紅豆煮的好吃，就可以試試下面這些方法，可以根據(jù)自己不同情況來選擇最適合自己的煮紅豆方式，可以煮出香甜又軟爛的紅豆，不管是孩子還是老人食用都非常適合。
紅豆怎樣煮軟糯好吃紅豆大米粥的材料
紅豆、大米、冰糖。
紅豆大米粥的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把紅豆洗凈，用冷水泡發(fā)約8個(gè)小時(shí)，然后將等量的大米淘洗干凈。在鍋中加入冷水，放入泡好的紅豆開大火，等到鍋中煮沸的時(shí)候，這時(shí)候就可以加入大米一起燉煮。等鍋中再次沸騰后，改為小火燉煮。燉煮過程中可以用勺子順同一方向攪拌幾次，待煮至紅豆和大米都開花了，便可加入適量的冰糖攪拌繼續(xù)煮3分鐘就可以關(guān)火開始吃了。
紅豆大米粥的食用功效
說到紅豆大米粥，這是大家熟悉的一種食物，我們經(jīng)常吃紅豆大米粥能幫助養(yǎng)生，首先紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，再加上其中含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。也含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便。對(duì)我們腸胃健康很有幫助，同時(shí)大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，大家吃紅豆大米粥還可以很好的促進(jìn)我們的促進(jìn)消化，所以紅豆大米粥大家不要錯(cuò)過，是我們健康養(yǎng)生不能闖關(guān)東好選擇。
【紅豆怎么煮好吃，怎么煮紅豆容易爛】